Bệnh gout kiêng gì trong ăn uống?

Thời gian xuất bản: Thứ năm, 19/08/2021, 09:43 (+07:00)

Thời gian cập nhật mới nhất: Thứ hai, 25/07/2022, 01:20 (+07:00)

Để giảm bớt các cơn đau nhức của bệnh gout, bạn chỉ cần có một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên, không phải người bệnh cũng biết bệnh gout kiêng ăn gì và nên ăn những loại thực phẩm nào. Câu trả lời chính xác sẽ được Bestme gửi gắm qua bài viết sau, mời bạn hãy cùng theo dõi nhé!

1. Ảnh hưởng của thực phẩm đến bệnh gout

Những người bị bệnh gout có nồng độ axit uric trong máu tăng cao bất thường, các tinh thể này lắng đọng trong các khớp, gây sưng, viêm và đau dữ dội. Nguyên nhân là do cơ thể người bệnh không thể đào thải axit uric. Một số khác bị dư thừa axit uric do ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất purine.

Thực phẩm có mối quan hệ rất quan trọng với người bệnh gout

Đối với người có cơ thể khỏe mạnh thì purine hoàn toàn không đủ khả năng gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với những người bị bệnh gout, hàm lượng purine quá lớn sẽ dẫn đến tích trữ axit uric. Cộng với lượng axit uric trong máu vốn dĩ đã tăng cao, về lâu về dài sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến các khớp.

Vì vậy, nhằm ngăn chặn và giảm đi tần suất của các cơn đau thì việc cân nhắc bệnh gout kiêng ăn gì là vấn đề đặc biệt quan trọng. Bạn luôn phải lưu ý nạp vào cơ thể mình chế độ thực phẩm có hàm lượng purin thật thấp.

2. Bệnh gout kiêng gì?

2.1 Bệnh gout kiêng ăn những món gì?

Nếu không muốn đối diện với các cơn đau nghiêm trọng và tiến triển nặng thì người bệnh gout cần kiêng ăn các nhóm thực phẩm sau:

• Nhóm thịt đỏ, thực phẩm giàu chất đạm

Bệnh gút kiêng ăn thịt gì? Cứ 150mg thịt đỏ thì sẽ có đến 100g purine. Hàm lượng purin trong nhóm này rất cao. Vì vậy người bệnh đặc biệt cần tránh xa thịt đỏ, đó là những món như: thịt bò, thịt nạc, thịt trâu, thịt chó, thịt dê…

Bệnh gout nên kiêng ăn thực phẩm giàu đạm

Người bị bệnh gout nhẹ vẫn có thể nạp một lượng nhỏ purine hàng ngày, với điều kiện là liều lượng phải dưới 70g để không làm ảnh hưởng đến nồng độ axit uric trong máu.

• Các món hải sản

Tất cả các món hải sản đều chứa lượng purin cực lớn. Người bệnh gout phải kiêng ăn toàn bộ các món ăn chế biến từ hải sản như: tôm, cua, sò, cá biển...

• Nước ngọt, bia rượu

Trong nước ngọt có chứa nhiều đường fructose, khi đi vào cơ thể có thể ngăn chặn quá trình chuyển hóa và đào thải axit uric ra ngoài cơ thể theo đường thận. Do đó, dù không chứa nhân purin thì đồ ngọt vẫn có nguy cơ làm tăng tiến triển của bệnh gout. Người uống ít nước ngọt hơn thì tình trạng bệnh cũng sẽ nhẹ hơn, nguy cơ nhiễm bệnh cũng thấp hơn rõ rệt.

Cũng tương tự như nước ngọt, bia rượu và các đồ uống có cồn nói chung sẽ rất dễ làm những cơn đau gout chuyển biến nặng nề. Vì vậy cả nước ngọt lẫn bia rượu đều thuộc nhóm ăn kiêng bệnh gout bạn cần tránh.

• Thực phẩm giàu chất béo

Những món ăn có nhiều dầu mỡ sẽ làm quá trình đào thải axit uric của cơ thể bị ảnh hưởng. Chúng không được loại bỏ hoàn toàn mà lắng đọng lại tại các khớp khiến tình trạng bệnh gout trở nên chuyển biến xấu đi. Bên cạnh đó, chất béo thì chúng còn gây thừa cân, béo phì ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Bệnh nhân gout nên hạn chế ăn các món ăn giàu chất béo

• Nội tạng của động vật

Tất cả các bộ phận nội tạng như: tim, gan, phèo, phổi, thận... của động vật là món ăn bệnh nhân gout cần kiêng. Bởi hàm lượng purin trong các món này cực kỳ cao, dẫn tới các cơn đau do bệnh gout sẽ càng nặng hơn.

Giờ thì bạn đã biết rõ bệnh gút kiêng ăn những món gì rồi đấy! Nhưng một thực đơn như thế nào sẽ phù hợp và ngon miệng?

>> Xem thêm: Bệnh gout nên uống nước gì?

product_sku=4511413406342

2.2 Một số vấn đề bệnh gout cần kiêng

Khi mắc phải bệnh gout, điều quan trọng nhất là phải làm sao để chung sống hòa bình với nó và chiến đấu chiến thắng căn bệnh này. Hãy tham khảo một số điều cần lưu ý thay đổi một số thói quen trong lối sống để làm giảm các cơn đau do bệnh gout gây ra.

• Bên cạnh việc giữ cho cơ thể không tiếp tục nạp thừa thải lượng purin, người bệnh gout cần lưu ý quan tâm không nên thức quá khuya. Bệnh nhân phải luôn giữ tinh thần thoải mái và có một chế độ sinh hoạt điều độ. 

Nên ngủ đủ 8 tiếng/ ngày 

• Ngoài việc quan tâm bệnh gout kiêng ăn gì thì người bệnh còn cần phải quan tâm đến chế độ sinh hoạt. Chú ý ngủ đủ 8 tiếng/ ngày và giữ tâm lý luôn vui vẻ, không căng thẳng để không gây ra tình trạng rối loạn chuyển hóa. 

• Tránh ăn cay và các bữa ăn có chứa nhiều gia vị như tiêu, ớt. Bởi vì chúng sẽ gây hưng phấn thần kinh và làm cơ thể tự phát bệnh.

• Uống nhiều nước vì nước giúp đào thải axit uric trong máu hiệu quả hơn.

• Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh gout

3. Gợi ý thực đơn cho người bệnh gout trong 1 tuần

3.1 Các ngày thứ 2, 4, 6 trong tuần

Sau khi nắm rõ bệnh gout cần kiêng gì, bạn không nên quá khắt khe trong việc lựa chọn các món ăn. Hãy mở đầu thực đơn đầu tuần với:

Buổi sáng: Bệnh nhân nên ăn phở với liều lượng: 150g bánh phở, 35g thịt bò

Buổi trưa:

• 100g gạo tẻ, khi nấu chín sẽ là 200g, tương đương như 2 bát cơm.

• 50g thịt sườn lợn rim

• 20g đậu phụ rán

• 200g su su xào

• 50 canh cải xanh

• Tráng miệng bằng 150g vải thiều

Buổi tối:

• 150g gạo tẻ nấu thành cơm

• 50g cá rô phi chiên giòn

• 200g khổ qua, 20g trứng xào cùng

• 50g canh rau ngót

• Tráng miệng bằng 150g dưa hấu

3.2 Các ngày thứ 3, 5, 7 trong tuần

Buổi sáng: Thưởng thức bún riêu cua với hàm lượng 180g bún, 30 cua, 100g đậu hũ

Buổi trưa:

• 100g gạo tẻ nấu thành cơm

• 70g cá chép chiên

• 20g thịt nạc băm rang

• 200g bắp cải luộc

• 50 bí xanh nấu canh

• Tráng miệng bằng 150g quả cam

Bí xanh nấu canh là thực đơn không thể thiếu của người bệnh gout

Buổi tối:

• 150g gạo tẻ nấu thành cơm

• 70g thịt nạc chiên

• 10g đậu phộng rang

• 200g bầu luộc

• 50g canh mồng tơi

• Tráng miệng bằng 200g bưởi.

3.3 Thực đơn cho ngày chủ nhật

Bệnh gout kiêng ăn gì vào ngày chủ nhật? Đây đã là menu cuối cùng của gợi ý menu 7 ngày. Hãy kiên trì thực hiện nhé!

Buổi sáng: Dùng xôi đậu phộng với 50g gạo nếp và 10g đậu phộng.

Buổi trưa:

• 100g gạo tẻ nấu thành cơm

• 50g thịt bò và 50g hành tây xào cùng

• 20g cá bống kho

• 200g củ cải

• 50g bí xanh nấu canh

• Tráng miệng bằng 100g xoài chín

Buổi tối:

• 150g gạo tẻ nấu thành cơm

• 50g tôm hấp sả

• 200g cải xoong xào

• 10g thịt nạc và nửa quả trứng gà làm món trứng đúc thịt

• 50g canh rau cải

• Tráng miệng bằng 100g lựu

4. Viên uống giảm chỉ số acid uric DHC

Nhằm góp phần hỗ trợ giảm nguy cơ tăng acid uric trong máu, viên uống DHC Luteolin Uric Acid Down sẽ là sự lựa chọn tiện ích và tốt nhất dành cho bạn.

Viên uống Acid Uric DHC Luteolin Uric Acid Down được chiết xuất chủ yếu từ hoa cúc và các phụ liệu như: dextrin, gelatin, caramel, titan dioxide... sẽ giúp cơ thể hạn chế sự hình thành và giảm đi đáng kể lượng acid uric.

Viên uống Acid Uric DHC Luteolin Uric Acid Down

Gói bao gồm 20 viên uống. Người bệnh nên uống với liều lượng 1 viên/ ngày.

Sản phẩm này sẽ giúp cơn đau gout được giảm xuống một cách đáng kể. Tạo điều kiện cho cơ thể nhanh chóng hồi phục trở lại về trạng thái khỏe mạnh như ban đầu. Để có thể tìm mua và sử dụng đúng sản phẩm chính hãng, khách hàng có thể liên lạc và đặt hàng tại Bestme.

product_sku=4511413626641

Tổng kết

Với những thông tin mà Bestme chia sẻ về bệnh gout kiêng ăn gì trên đây, hy vọng bài viết đã giúp bạn đọc mang tới nhiều kiến thức hữu ích. Đừng để bệnh gout điều khiển và chi phối cuộc sống của bạn. Chúc bạn luôn lạc quan và khỏe mạnh!