12 lợi ích của dầu cá dựa trên nghiên cứu khoa học

---

Dầu cá là một chất dinh dưỡng thường được nhắc đến nhiều, tuy nhiên ít người thực sự hiểu rõ về tác dụng và cách bổ sung dầu cá một cách hiệu quả nhất. Cùng xem bài viết dưới đây của Bestme để hiểu rõ hơn về lợi ích của dầu cá nhé!

1. Dầu cá là gì?

Dầu cá là một loại dầu được chiết xuất từ các loại cá giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu, cá mackerel và cá sardine,... 

Dầu cá chứa các dạng axit béo omega-3 như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như hỗ trợ chức năng tim mạch, não bộ và hệ thần kinh, giảm viêm nhiễm, cải thiện tình trạng da và tóc. 

Về mặt lý thuyết, dầu cá là một dạng axit béo không no có chuỗi dài được hình thành từ 3 nguyên tố cacbon, oxi và hydro, theo cấu trúc mạch thẳng. Nó được coi là một yếu tố cần thiết trong quá trình hình thành nhiều cấu trúc trong cơ thể như tế bào thần kinh, thị giác và một số hợp chất sinh học hoạt động.

2. Dầu cá có tác dụng gì? 12 tác dụng của dầu cá dựa trên khoa học

Theo các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra dầu cá có rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể: 

2.1 Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Đau tim và đột quỵ được xem là các nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ cá có liên quan đến mức độ mắc bệnh tim mạch. Điều này có thể được giải thích bởi tác động tích cực của omega-3 có trong cá. 

Để hiểu rõ hơn về tác dụng của omega-3 trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, hãy xem qua các lợi ích sau:

• Dầu cá omega-3 giúp giảm đáng kể mức triglyceride trong cơ thể, từ 15-30%.
• Omega-3 có hiệu quả đối với những người có huyết áp cao.
• Giúp tăng mức HDL-cholesterol (loại cholesterol có lợi) trong cơ thể.
• Omega-3 giữ cho các tiểu huyết cầu không kết lại với nhau, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông gây hại cho tim.
• Dầu cá giúp duy trì hoạt động bình thường của động mạch và ngăn chặn sự hình thành mảng xơ vữa động mạch.
• Giảm sự phát sinh các chất gây hại cho tim trong quá trình chống viêm.

2.2 Hỗ trợ điều trị sức khỏe tâm thần

Việc mức omega-3 trong cơ thể thấp có thể liên quan đến các rối loạn tâm thần. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung đủ dầu cá có thể giảm tình trạng bất ổn tâm lý và giảm nguy cơ tái phát bệnh ở những người bị bệnh tâm thần phân liệt và rối loạn lưỡng cực. Ngoài ra, việc uống dầu cá cũng có thể giảm các hành vi bạo lực.

2.3 Tốt cho mắt

Chất béo chiếm đến 60% trong não, trong đó DHA chiếm 1/4 tổng lượng. DHA là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thị lực và hệ thần kinh ở trẻ nhỏ. Đây là lý do tại sao các bà mẹ thường bổ sung DHA cho con từ khi còn bé.

DHA cũng là một thành phần quan trọng trong cấu trúc não và võng mạc của mắt. Khi không có đủ lượng DHA hấp thụ, có thể gây ra các vấn đề về thị giác. Bổ sung đủ lượng dầu cá cần thiết cho cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân chính gây mất thị lực và tổn thương mắt vĩnh viễn.

2.4 Giảm viêm

Bổ sung dầu cá có tác dụng tích cực đối với người bị viêm khớp. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bệnh nhân viêm khớp có thể có cải thiện đáng kể khi sử dụng dầu cá kết hợp với dầu ô liu.

Việc tiêu thụ đều đặn dầu cá có thể giảm triệu chứng cứng cơ và đau khớp. Ngoài ra, dầu cá còn có khả năng tăng cường tác dụng của các loại thuốc chống viêm.

2.5 Giúp da khỏe mạnh

DHA đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc da, giúp xây dựng màng tế bào và nuôi dưỡng da. Các công dụng của dầu cá cũng đóng góp tích cực vào việc sản sinh DHA để chăm sóc da. Có thể kể đến như:

• Kiểm soát lượng dầu trên da.
• Đảm bảo độ ẩm cho da.
• Ngăn ngừa sự tăng lớp sừng của nang lông, giúp tránh vết sưng màu đỏ trên cánh tay.
• Chậm quá trình lão hóa tự nhiên của da.
• Ngăn ngừa mụn trên da.

2.6 Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Dầu cá đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển sớm. Việc bổ sung dầu cá cho phụ nữ mang thai và cho con bú có thể cải thiện sự phối hợp giữa tay và mắt ở trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, tác động của nó đối với việc học hành và chỉ số IQ vẫn chưa được xác định rõ ràng.

2.7 Giảm mỡ gan

Gan của chúng ta có vai trò quan trọng trong xử lý chất béo trong cơ thể và có thể góp phần vào quá trình tăng cân. Bổ sung dầu cá có thể cải thiện chức năng gan và giảm viêm ở con người. Đặc biệt, nó có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và giảm mức mỡ trong gan.

2.8 Cải thiện chứng trầm cảm

Dự đoán cho biết trầm cảm sẽ trở thành nguyên nhân thứ hai gây gánh nặng bệnh tật toàn cầu vào năm 2030. Có một phát hiện thú vị rằng những người mắc trầm cảm nặng thường có hàm lượng omega-3 trong máu thấp.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cung cấp dầu cá và omega-3 có thể cải thiện các triệu chứng của trầm cảm. Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng cho thấy các loại dầu giàu EPA có hiệu quả hơn trong việc giảm triệu chứng trầm cảm so với các loại dầu chứa DHA.

2.9 Cải thiện chứng tăng động ở trẻ em

Rối loạn tăng động thiếu tập trung (ADHD) là một trong những rối loạn hành vi thường gặp ở trẻ em, liên quan đến sự tăng động và thiếu chú ý.

Vì omega-3 có trong dầu cá chiếm một tỷ lệ đáng kể trong thành phần của não bộ, nên việc có đủ chất này có thể quan trọng trong việc ngăn ngừa các rối loạn hành vi ở giai đoạn đầu đời.

Cung cấp dầu cá có thể cải thiện khả năng tập trung, giảm tình trạng tăng động, bốc đồng và xung đột trong hành vi ở trẻ em. Điều này có lợi cho quá trình học tập ban đầu.

2.10 Ngăn ngừa các triệu chứng suy giảm tinh thần

Khi chúng ta già đi, chức năng não bộ có thể giảm dần và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer tăng lên. Những người tiêu thụ nhiều cá thường có xu hướng trì hoãn quá trình suy giảm chức năng não.

Tuy nhiên, hiện chưa có đủ bằng chứng rõ ràng từ các nghiên cứu về việc bổ sung dầu cá ở những người lớn tuổi để khẳng định rằng nó có thể chậm quá trình suy giảm chức năng não. Mặt khác, một số nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng dầu cá có thể cải thiện trí nhớ ở những người lớn tuổi khỏe mạnh.

2.11 Cải thiện triệu chứng hen suyễn và dị ứng

Hen suyễn (hay còn gọi là hen phế quản) là một bệnh lý phổi gây ra phù phổi và khó thở, đặc biệt phổ biến ở trẻ sơ sinh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung dầu cá có thể giảm triệu chứng hen suyễn, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời.

Một nghiên cứu tổng hợp dữ liệu từ 11 nghiên cứu khác nhau, bao gồm gần 100.000 bệnh nhân, cho thấy bà mẹ ăn cá hoặc sử dụng omega-3 có thể giảm nguy cơ hen suyễn cho trẻ từ 24-29% so với bà mẹ không sử dụng.

Ngoài ra, việc cung cấp dầu cá cho bà mẹ mang thai cũng có thể giảm nguy cơ dị ứng ở trẻ sơ sinh.

2.12 Cải thiện sức khỏe của xương

Trong quá trình lão hóa, xương có thể mất các chất khoáng thiết yếu, làm cho chúng dễ gãy hơn và gây ra các bệnh như loãng xương và viêm xương. Calci và vitamin D đã được chứng minh là rất quan trọng đối với sức khỏe xương và theo một số nghiên cứu, acid béo omega-3 cũng có thể có lợi.

Một số nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng việc bổ sung dầu cá có thể giảm nguy cơ gãy xương và ngăn ngừa các bệnh lý xương.

3. Cách bổ sung dầu cá

Dưới đây là một số cách bổ sung dầu cá bạn có thể tham khảo: 

3.1 Liều lượng bổ sung

Liều lượng bổ sung dầu cá có thể khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Dưới đây là một số khuyến nghị về liều lượng bổ sung dầu cá:

• Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 1-2 khẩu phần cá mỗi tuần, bao gồm cả cá chứa dầu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá mackerel, cá sardine,...
• Tổ chức Y tế Mỹ (FDA) khuyến nghị mỗi người nên tiêu thụ 250-500mg EPA và DHA (hai axit béo omega-3 chính trong dầu cá) mỗi ngày từ nguồn bổ sung thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng.

3.2 Hình thức bổ sung

Hình thức bổ sung dầu cá cho cơ thể có thể thực hiện thông qua hai cách chính: thực phẩm tự nhiên và thực phẩm bổ sung.

Thực phẩm tự nhiên:

• Ăn cá giàu omega-3: Tiêu thụ cá như cá hồi, cá thu, cá mackerel, cá sardine có chứa nhiều omega-3. Nên ăn cá tươi hoặc đông lạnh thay vì cá chế biến sẵn, để tận dụng tối đa lượng omega-3.
• Ăn các nguồn thực phẩm khác giàu omega-3: Một số nguồn thực phẩm khác như hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó, hạt cây hạnh nhân, dầu cây lưu ly và các loại rau lá xanh (như rau cải xoăn, rau bina), cũng cung cấp một lượng nhất định omega-3.

Thực phẩm bổ sung:

• Dầu cá: Dầu cá là một hình thức phổ biến của thực phẩm bổ sung omega-3. Nó có thể được sử dụng dưới dạng viên nang hoặc dạng nước. Lưu ý là chọn các sản phẩm có nguồn gốc đáng tin cậy và tuân thủ hướng dẫn sử dụng được ghi trên nhãn.
• Thực phẩm chức năng omega-3: Có một số sản phẩm thực phẩm chức năng chứa omega-3, như sữa chứa omega-3, bánh kẹo omega-3, hoặc thực phẩm bổ sung omega-3 trong các dạng khác. 

3.3 Thời điểm bổ sung

Thời điểm bổ sung dầu cá cho cơ thể không có quy tắc cụ thể và có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân và tình trạng sức khỏe. Tuy nhiên, dưới đây là một số khuyến nghị thông thường:

• Thực phẩm tự nhiên: Nếu bạn muốn bổ sung dầu cá thông qua thực phẩm tự nhiên như ăn cá giàu omega-3 hoặc các nguồn thực phẩm khác, bạn có thể tích cực bổ sung chúng vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Điều này có thể được thực hiện trong suốt quá trình cuộc sống, không cần thời điểm cụ thể.
• Thực phẩm bổ sung: Đối với việc sử dụng dầu cá hoặc thực phẩm bổ sung omega-3, tuân theo hướng dẫn sử dụng được ghi trên nhãn sản phẩm. Thông thường, có thể uống viên nang dầu cá hoặc uống nước chứa omega-3 theo liều lượng và thời gian khuyến nghị.

3.4 Cách bảo quản

Hướng dẫn cách bảo quản dầu cá và đảm bảo chất lượng:

• Lưu trữ ở nhiệt độ mát: Dầu cá nên được bảo quản ở nhiệt độ mát, trong khoảng từ 15-25 độ. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm mất đi một số thành phần quan trọng của dầu cá.
• Đậy kín nắp sau khi sử dụng: Đảm bảo rằng bạn đậy kín nắp của hũ dầu cá sau khi sử dụng để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với dầu cá. Điều này giúp tránh oxy hóa và tiếp xúc với không khí có thể làm mất đi hiệu quả của dầu cá.
• Tránh nhiệt độ cao và ẩm ướt: Để tránh oxi hóa và sự phân hủy, hạn chế lưu trữ dầu cá ở nơi có nhiệt độ cao và độ ẩm cao, như trong nhà tắm hoặc gần bếp..
• Bảo quản trong tủ lạnh: Một số loại dầu cá yêu cầu bảo quản trong tủ lạnh để bảo đảm sự ổn định và ngăn chặn sự phân hủy. Hãy xem hướng dẫn của nhà sản xuất để biết liệu dầu cá của bạn có cần được bảo quản trong tủ lạnh hay không.

4. Lưu ý khi bổ sung dầu cá

Khi bổ sung dầu cá, có một số lưu ý quan trọng sau đây:

• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi bắt đầu bổ sung dầu cá, hãy tham khảo ý kiến ​​và tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ có thể đưa ra lời khuyên dựa trên tình trạng sức khỏe của bạn và các yếu tố cá nhân.
• Chọn nguồn dầu cá đáng tin cậy: Mua dầu cá từ các nguồn đáng tin cậy và được chứng nhận, để đảm bảo chất lượng và an toàn. Đọc nhãn sản phẩm và tìm hiểu về nguồn gốc, quy trình sản xuất và thành phần của dầu cá.
• Tuân thủ liều lượng khuyến nghị: Hãy tuân thủ liều lượng khuyến nghị được ghi trên nhãn sản phẩm hoặc theo sự hướng dẫn của bác sĩ. Không tự ý tăng liều dầu cá mà không có sự chỉ định của chuyên gia.
• Kiên nhẫn và kiên trì: Hiệu quả của dầu cá thường không xuất hiện ngay lập tức. Hãy kiên nhẫn và duy trì việc sử dụng dầu cá trong thời gian dài để đạt được kết quả tốt nhất.
• Theo dõi tác động và phản ứng phụ: Theo dõi sự phản ứng của cơ thể sau khi bổ sung dầu cá. Nếu có bất kỳ phản ứng phụ nào như tiêu chảy, buồn nôn, dị ứng hoặc tình trạng khó chịu, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.
• Không thay thế chế độ ăn uống: Dầu cá chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Không dùng dầu cá để thay thế bữa ăn chính hoặc không tuân thủ một chế độ ăn uống đa dạng và cân đối.

Ngoài ra bạn có thể bổ sung thêm DHA bằng cách sử dụng sản phẩm Viên uống DHC DHA bổ sung DHA hỗ trợ giảm mỡ máu đến từ nhà DHC để bổ sung cho cơ thể nhé!

product_sku=4511413625262

Tổng kết

Qua những chia sẻ về dầu cá của Bestme, hi vọng bạn có thể hiểu thêm về dầu cá và cách bổ sung dầu cá hàng ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đừng quên theo dõi Bestme để biết thêm nhiều thông tin chăm sóc sức khỏe mới nhất nhé!