Hạt ý dĩ là gì? Ý dĩ có tác dụng gì? Giá trị dinh dưỡng của ý dĩ

Mục lục

Hạt ý dĩ từ lâu đã là thành phần của nhiều bài thuốc cho sức khỏe, đặc biệt là cho làn da. Vậy cụ thể thì hạt ý dĩ là gì? Ý dĩ có tác dụng gì? Và giá trị dinh dưỡng của ý dĩ như thế nào? Cùng Bestme tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

1. Hạt ý là gì? Tên gọi, chủng loại của ý dĩ

Hạt ý dĩ là gì? Ý dĩ là cây thân cỏ, là thảo dược có tuổi thọ lâu đời. Đặc trưng của cây ý dĩ là thân mọc thẳng, cao khoảng 1-2 m và phân nhánh ở những ngọn có hoa. Phần gốc có nhiều rễ phụ. 

Ý dĩ thích mọc nơi rừng hoang, ở những vùng nhiệt đới sẽ xuất hiện nhiều. Loại cây này ưa ẩm và thường mọc hoang hay được trồng ở khu vực bờ nước, bãi, ruộng ven sông. Một số tỉnh ở Việt Nam có trồng ý dĩ như Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Lai Châu,...

Cây ý dĩ

Cây ý dĩ được sử dụng khá phổ biến trong các bài thuốc Đông y và được viết tới với nhiều tên gọi khác nhau:

• Tên thông thường: Ý dĩ
• Tên gọi khác: Dĩ mễ, dĩ nhân, bo bo, cườm gạo, ý dĩ nhân, ý mễ, lục cốc tử, mễ nhân
• Tên khoa học: Coix lachryma – jobi L
• Họ: Lúa (Poaceae)
• Tên tiếng Anh: Coix seed, seed of jobstears

Hạt ý dĩ có khá nhiều loại nhưng phổ biến và thông dụng nhất phải nhắc tới 3 loại là hạt ý dĩ tẻ, hạt ý dĩ cườm và hạt ý dĩ nếp:

• Hạt ý dĩ tẻ: Đặc trưng hạt lớn và thường được sử dụng để làm thức ăn
• Hạt ý dĩ cườm: Đặc trưng hạt nhỏ và thường được dùng để xâu thành chuỗi hay kết mành
• Hạt ý dĩ nếp: Đặc trưng hạt lớn, róc vỏ và là loại quý nhất trong ba loại ý dĩ này.

Hạt ý dĩ

2. Giá trị dinh dưỡng của ý dĩ

Trong hạt ý dĩ có chứa rất nhiều dưỡng chất quý như: 

• Hydratcacbon: 65%
• Chất Protit: 13,7%
• Chất béo: 5,4%

Ngoài ra, hạt ý dĩ còn chứa các axit amin, tinh bột, nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể như vitamin B, các nguyên tố khoáng,... Bên cạnh đó, hạt ý dĩ cũng gồm nhiều chất tốt như 52% tinh bột, 17,6 protein và 7,2% chất béo.

Với giá trị dinh dưỡng cao từ hạt đến rễ như vậy, hạt ý dĩ có mặt trong rất nhiều bài thuốc tốt cho sức khỏe, cho da, thậm chí còn là thành phần bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng giai đoạn sau sinh cho các mẹ bầu.

Hạt ý dĩ chứa nhiều thành phần quý giúp hỗ trợ sức khỏe

3. Ý dĩ có tác dụng gì?

Hạt ý dĩ có tác dụng gì? Cây ý dĩ có tác dụng gì? Ý dĩ được biết tới là thành phần của nhiều bài thuốc Đông y, hãy cùng Bestme tham khảo ngay công dụng của ý dĩ dưới đây nhé.

3.1 Tác dụng sức khỏe của ý dĩ

Theo các ghi chép trong y học cổ truyền, hạt ý dĩ có tính hàn, vì thế có khả năng giúp cho cơ thể thanh nhiệt giải độc, bồi bổ tỳ phế. Do đó, đây không chỉ là vị thuốc quý mà còn là nguồn lương thực vô cùng giàu dinh dưỡng. 

Ăn hạt ý dĩ có tác dụng gì? Hạt ý dĩ cũng được đánh giá là khá lành tính, dùng được cho trẻ nhỏ và phụ nữ sau sinh muốn bổ sung thêm dinh dưỡng. Nhiều tình trạng sức khỏe như ra khí hư và rối loạn kinh nguyệt cũng được giải quyết và ổn định hơn khi có sự hỗ trợ của hạt ý dĩ trong thành phần thuốc.

Hạt ý dĩ giúp chăm sóc sức khỏe hiệu quả

Hạt ý dĩ còn có tác dụng chữa các bệnh về tiêu hóa, phong thấp kéo dài, viêm khớp hay sốt cao. Việc sử dụng hạt ý dĩ hỗ trợ bệnh tình thuyên giảm. Đặc biệt, hạt ý dĩ còn có tác dụng giảm cân hiệu quả, đây chắc chắn là tín hiệu tốt cho các chị em phụ nữ đang mong muốn giảm cân.

Hạt ý dĩ có công dụng giúp hỗ trợ hệ hô hấp hoạt động hiệu quả, ức chế được cả tế bào ung thư hay khối u, ngăn cản quá trình phát triển, sinh sôi nảy nở của vi khuẩn và ký sinh trùng. Bên cạnh đó, tác dụng của ý dĩ đối với trẻ em cũng vô cùng đặc biệt, hỗ trợ điều trị được bệnh toxoplasma.

3.2 Hạt ý dĩ có tác dụng gì cho da

Bên cạnh những tác dụng về sức khỏe tổng quát thì hạt ý dĩ còn hỗ trợ làm đẹp da. Dưới đây là một số tác dụng chăm sóc da khi sử dụng hạt ý dĩ trong một thời gian dài:

• Làm trắng da nhờ có vitamin B1, B2 tự nhiên
• Nhờ các axit béo có trong thành phần để dưỡng ẩm sâu cho da 
• Giúp loại bỏ các tế bào sừng cỗi, làm mềm mịn da và cải thiện hiệu quả tình trạng thô ráp ở da
• Làm giảm đáng kể các hắc tố ở da, trị nám và tàn nhang giúp da đều màu hơn
• Tăng sức đề kháng cho da, dưỡng da săn chắc và khỏe mạnh từ sâu bên trong

Hạt ý dĩ có tác dụng chăm sóc làn da hiệu quả

4. Hạt ý dĩ có tốt cho bà bầu không?

Thực tế trong nhiều bài nghiên cứu đã chứng minh rằng, hạt ý dĩ có hại cho mẹ bầu và em bé trong thời kỳ mang thai. Mẹ bầu sử dụng quá nhiều hạt ý dĩ sẽ có nguy cơ gây co thắt tử cung, dẫn đến nguy hiểm cho sự an toàn của thai nhi. Lưu ý rằng, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng hạt ý dĩ trong giai đoạn thai kỳ.

Tuy nhiên, đối với mẹ bầu sau sinh, hạt ý dĩ lại được đánh giá là “thực phẩm quý” với nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Bởi, hạt ý dĩ chứa các chất tốt giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể và tăng tiết sữa cho mẹ. 

5. Cách dùng ý dĩ đem lại nhiều lợi ích

Nước uống từ hạt ý dĩ

Bạn có thể dùng hạt ý dĩ để làm nước uống. Sử dụng 100g hạt ý dĩ sao vàng và 1 lít nước, đun sôi trong 20 phút. Sau khi để nguội, bạn đã có thức uống với mùi thơm nhẹ, có thể uống mỗi ngày thay nước lọc. Nước uống từ hạt ý dĩ có công dụng với các bệnh như đau nhức do phong thấp, trị đờm, ho, nôn ra máu và cả tiêu hóa kém.

Cháo ý dĩ lợi sữa cho mẹ sau sinh

Công thức nấu hạt ý dĩ thành món cháo bổ dưỡng cực đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị 30g hạt ý dĩ đã sao vàng, 20g lá sung, 1 nắm gạo nếp và nửa cái móng giò lợn. Sau đó, cho các nguyên liệu vào nấu cháo, đây là món ăn mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho các chị em phụ nữ sau sinh, vô cùng lợi sữa.

Cháo hạt ý dĩ đầy bổ dưỡng

6. Một số lưu ý khi sử dụng cây ý dĩ để đạt hiệu quả

• Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú: Hạt ý dĩ có thể gây co thắt tử cung và gây hại cho phụ nữ mang thai. Do đó, nên hạn chế tối đa việc sử dụng hạt ý dĩ trong giai đoạn thai kỳ để tránh hậu quả khó đoán trước được.
• Trong phẫu thuật: Hạt ý dĩ có thể làm giảm đường trong máu. Do đó, nên ngừng sử dụng ý dĩ ít nhất là 2 tuần trước khi thực hiện bất kỳ một ca phẫu thuật nào.
• Trong các kết hợp khác: Hạn chế sử dụng ý dĩ với thuốc tiểu đường để tránh hàm lượng đường trong máu quá thấp. Vì cả ý dĩ và thuốc tiểu đường đều làm giảm lượng đường trong máu đáng kể.

Hạt ý dĩ cần lưu ý sử dụng với nhiều đối tượng 

Tổng kết

Qua bài viết này, bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “Ý dĩ có tác dụng gì?” chưa. Bạn cũng cần lưu ý để sử dụng hạt ý dĩ đúng cách và hiệu quả. Đừng quên tiếp tục theo dõi Bestme để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé.