Bật mí cách nấu lẩu nấm chay thập cẩm thơm ngon khó cưỡng

Thời gian xuất bản: Thứ tư, 26/07/2023, 21:00 (+07:00)

Mục lục nội dung

Lẩu nấm chay thập cẩm thơm ngon và giàu dinh dưỡng là món ăn chay ưa thích của nhiều người. Thế nhưng bạn đã biết cách nấu lẩu nấm chay thập cẩm chuẩn vị, đậm đà dư vị chưa? Hãy cùng Bestme tìm hiểu bí quyết trong bài viết này nhé!

1. Cách nấu lẩu nấm chay thập cẩm thơm ngon, chuẩn vị 

Lẩu nấm chay thập cẩm là một món ăn chay hấp dẫn với hương vị thơm ngon của rau củ và nấm tươi. Nếu bạn đam mê ẩm thực chay hoặc đang tìm kiếm một món chay mới lạ để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, thì không thể bỏ qua món ăn này. 

Lẩu nấm chay thập cẩm không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn an toàn, lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài ra, để làm món lẩu nấm chay cũng khá đơn giản với những nguyên liệu dễ dàng tìm mua. 

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu 

Để nấu lẩu nấm chay thập cẩm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

• Nấm đùi gà: 100g
• Nấm kim châm: 100g
• Nấm bào ngư: 100g
• Nấm rơm: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Ngô: 1 bắp 
• Đậu phụ non: 2 miếng
• Hành khô, tỏi, ớt
• Củ cải, su hào, su su, cà chua để nấu nước dùng.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn 
• Rau mùi, hành lá, xà lách và một số loại rau (rau muống, cải bắp, rau cải,..)
• Bún gạo, mì chay 

1.2 Cách nấu lẩu chay thập cẩm

Với món lẩu nấm chay thập cẩm, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu một cách đơn giản, nhanh gọn. 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mang các loại nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào như cắt bỏ gốc rồi rửa sạch nhiều lần với nước. Còn nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Xà lách, rau mùi, hành lá và các loại rau mang rửa sạch với nước và để ráo.
• Các loại củ quả gọt vỏ rửa sạch thái khúc vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước lẩu

• Chuẩn bị một chiếc nồi, đun nóng rồi cho một chút dầu thực vật, cho hành khô, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua đã thái sẵn vào đảo đều.
• Đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi
• Tiếp đến cho các loại củ quả đã chuẩn bị vào nồi đun nhỏ lửa để lấy nước dùng. Sau khi hầm khoảng 15 phút thì vớt các loại củ ra bát rồi chắt nước dùng qua một nồi khác, đun sôi và cho một ít nấm rơm vào trước.
• Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị.  

Bước 3: Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

• Khi nước lẩu chay đã sôi, hương thơm phảng phất lan tỏa, bạn cho các loại nấm, rau và đậu hũ chay vào nồi lẩu.
• Sau khi các nguyên liệu đã chín mềm, thơm ngon, bạn có thể để nhỏ lửa liu diu vừa ăn vừa thưởng thức hương vị nóng hổi của món lẩu chay thập cẩm. 

• Bạn cũng có thể chuẩn bị nước chấm chua cay gồm: nước mắm, mì chính, tiêu, chanh và tỏi ớt băm để làm món ăn thêm đậm đà dư vị.

2. Bí quyết nấu lẩu nấm chay thập cẩm 

Lẩu nấm chay thập cẩm là món ăn chay hấp dẫn với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu lẩu nấm chay chuẩn vị. Dưới đây là bí quyết nấu lẩu nấm chay thập cẩm ngon chuẩn vị và đảm bảo dinh dưỡng giúp bạn có một bữa lẩu chay đậm đà và hấp dẫn.

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Để có món lẩu chay thập cẩm ngon, quan trọng nhất là chọn những loại nấm và rau sống tươi ngon. Bạn có thể đa dạng lựa chọn các loại nấm như: nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm rơm... và các loại rau như cải bẹ xanh, cải thìa, rau muống, xà lách, rau mùi. Đồng thời các loại gia vị cũng rất quan trọng để tạo nên món ăn đậm đà dư vị thơm ngon. 
• Nấu nước lẩu chay thơm ngon: Để nấu nước lẩu chay thập cẩm an toàn, lành mạnh, bạn nên ưu tiên lựa chọn những loại củ quả tươi hầm để làm nước dùng như: cà rốt, su su, su hào, ngô ngọt,... Đun sôi nước lẩu trong khoảng 20-30 phút để các hương vị thấm vào nước, tạo nên nước lẩu thơm ngon.

• Thưởng thức hương vị chay: Khi nước lẩu đã sôi, cho các loại nấm và rau vào nồi lẩu. Đợi cho đến khi nấm và rau chín mềm, hương thơm lan tỏa, bạn có thể thưởng thức lẩu chay thập cẩm thơm ngon, kèm với bún gạo và mì tôm chay. Đừng quên chuẩn bị các loại gia vị như tiêu, nước mắm chay, tương ớt để gia tăng thêm vị ngon cho bữa lẩu chay.

Nhờ vào bí quyết nấu lẩu nấm chay thập cẩm thơm ngon này, bạn và gia đình sẽ có một món ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng và hấp dẫn. Hãy thử nấu món lẩu chay này và cảm nhận sự thơm ngon, hương vị đậm đà mà nó mang lại. 

3. Những lý do nên ăn lẩu nấm chay thập cẩm thường xuyên 

Lẩu nấm chay thập cẩm là món ăn hấp dẫn và đa dạng hương vị với sự kết hợp hài hòa giữa các loại nấm và rau củ tươi ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay mới lạ, bổ dưỡng thì không thể bỏ qua món ăn này. Ngoài ra, còn những lý do dưới đây để bạn nên nấu món lẩu nấm chay thập cẩm thường xuyên hơn.

• Bổ sung chất dinh dưỡng: Lẩu nấm chay thập cẩm là một nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú từ các loại nấm chay và rau sống. Nấm chứa nhiều protein, vitamin B, chất xơ, khoáng chất giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tổng thể. Các loại rau sống cũng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Sự kết hợp từ những nguồn thực vật tự nhiên trong lẩu thập cẩm chay giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Các loại nấm chay như nấm hương và nấm đùi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư và hỗ trợ tiêu hóa lành mạnh.
• Giảm cân: Lẩu nấm chay thập cẩm là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Với ít calo và ít chất béo, lẩu chay giúp duy trì lượng calo hợp lý trong chế độ ăn uống.
• Thay đổi linh hoạt nguyên liệu: Lẩu nấm chay cho phép bạn tùy biến các nguyên liệu và gia vị theo sở thích cá nhân, giúp bạn thỏa mãn khẩu vị và sáng tạo trong ẩm thực.

Như vậy, ăn lẩu nấm chay thập cẩm thường xuyên không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nấm chay và rau sống trong lẩu cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào và hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay ngon và bổ dưỡng, hãy thử nấu lẩu nấm chay thập cẩm để cảm nhận thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này đem lại. 

Tổng kết 

Trên đây, Bestme đã chia sẻ với bạn cách nấu lẩu nấm chay thập cẩm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hy vọng với công thức nấu nướng đơn giản này, bạn có thể dễ dàng nấu món lẩu thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Ngoài ra, hãy theo dõi Bestme thường xuyên để cập nhật những thông tin hữu ích mỗi ngày nhé!