Hướng dẫn chi tiết: Cách nấu canh thịt bò rau răm lạ miệng, ngon chuẩn vị
Thời gian xuất bản: Thứ ba, 21/11/2023, 21:00 (+07:00)
1. Nguyên liệu của món canh thịt bò rau răm
2. Cách nấu canh rau răm thịt bò
3. Thành phẩm
4. Đối tượng nên hạn chế ăn rau răm
Tổng kết
Canh thịt bò rau răm có thể còn rất xa lạ với nhiều người, tuy nhiên, hương vị ngọt mềm, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Nếu bạn chưa biết cách nấu món canh này, hãy thử tham khảo công thức chi tiết từ Bestme trong bài viết dưới đây.
1. Nguyên liệu của món canh thịt bò rau răm
Món canh thịt bò rau răm được chế biến từ các nguyên liệu được lựa chọn tươi ngon, tạo nên một món ăn cực lạ miệng. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:
- 400g thịt bò
- 1 mớ rau răm
- 50g cà chua bi
- 3 nhánh hành lá
- 1 mớ nhỏ rau thơm
- 2 củ tỏi
- 1/2 củ hành tây
- Gia vị: dầu ăn, bột tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, muối ...
2. Cách nấu canh rau răm thịt bò
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, tiến hành làm món canh thịt bò rau răm với các bước thực hiện chi tiết dưới đây:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
- Sau khi mua thịt về, bóp thịt bò cùng 1 ít muối để khử bớt mùi hôi và bụi bẩn. Sau đó, xả sạch thịt bò với nước lạnh và để ráo.
- Tiếp theo, dùng cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn theo chiều ngang. Điều này giúp cho thịt bò chín đều và nhanh chóng khi nấu.
- Sau khi đã sơ chế xong, tiến hành ướp thịt bò với các gia vị theo tỷ lệ: 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột tỏi, 2 thìa nước mắm và dầu ăn. Trộn đều rồi đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 25 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Rau răm sau khi mua về, bạn nhặt bỏ lá vàng úa và sâu (nếu có). Sau đó, xả thật sạch rau răm với nước và để ráo rồi cắt nhỏ rau răm.
- Hành tây lột bỏ vỏ rồi cắt múi cau. Tương tự, cà chua bi được rửa qua bằng nước sạch và cắt đôi.
- Hành lá, rau thơm được rửa sạch, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Xào thịt bò
- Đầu tiên, làm nóng chảo rồi thêm khoảng 2 thìa dầu ăn vào sau đó phi thơm.
- Khi tỏi đã dậy mùi, cho thịt bò vào chảo và xào ở lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi thịt bò tái chín. Sau đó, tắt bếp và cho thịt ra tô.
- Tận dụng chiếc chảo đã xào thịt bò, cho hành tây và cà chua vào đảo đều với lửa lớn cho chín đều.
Bước 4: Nấu canh bò rau răm
- Làm nóng nồi rồi cho hành tây, cà chua và thịt bò đã xào vào nồi. Đồng thời cho khoảng 1 lít nước rồi đun sôi khoảng 15 phút.
- Trong quá trình này, bạn cần điều chỉnh gia vị thêm khoảng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối để hỗn hợp được hài hòa hương vị hơn.
- Cuối cùng, cho rau răm vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành món canh thịt bò rau răm thơm ngon, chuẩn vị rồi.
3. Thành phẩm
Món canh thịt bò rau răm sau khi nấu chín có màu nâu đỏ hài hòa với màu xanh đẹp mắt. Thịt bò mềm ngọt, thấm gia vị và không bị dai. Nước dùng thanh ngọt, đậm đà và thơm nức mùi rau răm. Bạn có thể trang trí canh bằng hành lá, rau thơm cắt nhỏ và một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ giúp làm tăng hương vị cho món ăn.
4. Đối tượng nên hạn chế ăn rau răm
Rau răm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn rau răm không đúng cách hoặc ăn quá nhiều có thể gây ra một số ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cụ thể:
- Đối với phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt, việc ăn rau răm nhiều có thể dẫn đến hiện tượng rong kinh. Do đó, trong giai đoạn này, phụ nữ nên hạn chế ăn rau răm để tránh những tác hại không mong muốn.
- Nếu bạn là phụ nữ đang mang thai, việc ăn quá nhiều rau răm cũng không tốt cho sức khỏe của bạn và thai nhi. Loại rau này có tính ấm, vị cay, hàn khí mạnh và có khả năng kích thích tử cung, gây ra nguy cơ sảy thai. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn rau răm với số lượng ít thì không gây ra nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Tổng kết
Canh thịt bò rau răm với độ mềm ngọt từ thịt bò hòa quyện với hương thơm của rau răm mang đến một món ăn ngon, vừa miệng. Bài viết trên, Bestme đã chia sẻ tới bạn công thức làm món canh thịt bò rau răm với các nguyên liệu chi tiết, hy vọng sẽ được bạn áp dụng để vào bếp “trổ tài” để cả gia đình cùng thưởng thức.
Để theo dõi các công thức nấu nướng mới nhất trong chủ đề chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, đừng quên truy cập Bestme hàng ngày nhé!
Sữa chua nha đam chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, giúp cải thiện vóc dáng và làm đẹp da. Vậy trong 1 hộp sữa chua nha đam bao nhiêu calo? Ăn nhiều c&o
Vào mỗi dịp Tết, chị em nội trợ lại xôn xao tìm kiếm các cách làm mứt dừa để làm món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Ngoài
Mứt dừa là một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, cách bảo quản mứt dừa sao cho không bị chảy nước và được lâu
Một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết là mứt dừa. Với hương vị bùi béo, thơm ngon, đây chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê mẩn. Trong
Mỗi khi Tết đến xuân về, cách làm mứt dừa bánh tẻ được nhiều người tìm kiếm để có thể tự tay làm tại nhà. Hương vị của món mứt béo
Mứt dừa lá dứa với màu xanh cùng hương vị béo ngậy thơm ngon được nhiều người yêu thích. Bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại
Món bánh tét trứng muối với hương vị béo ngậy, thơm ngon từ các nguyên liệu. Dịp Tết này, bạn có thể tự tay làm bánh tét n&a
Nếu các loại bánh tét truyền thống đã quá quen thuộc mỗi dịp lễ Tết thì có thể thay đổi khẩu vị với bánh tét nhân ngọt. Vậy b&aacut
Bánh tét nước tro với màu sắc đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon được nhiều người lựa chọn trong dịp Tết này. Cách làm món ăn này cũng kh&aa
Làm bánh tét đã dần trở thành một phong tục không thể thiếu mỗi khi tết đến xuân về. Dạo gần đây, chị em nội trợ đang “rần rần" tì
Bánh tét hạt điều với hương vị béo ngậy cùng hàm lượng calo thấp phù hợp với những người đang trong chế độ giảm cân. Nếu bạn sợ tăng cân trong dịp
Bánh tét chuối là món ăn biến tấu từ bánh tét truyền thống với hương vị lạ miệng. Dịp Tết này, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà
Bánh tét chay với các nguyên liệu đơn giản, giúp giảm đáng kể lượng calo, phù hợp trong các ngày tết. Bạn có thể tự tay làm
