Gợi ý 3 công thức thịt bò kho gừng đơn giản, cực đưa cơm 

Thời gian xuất bản: Thứ năm, 07/09/2023, 18:00 (+07:00)

Thời gian cập nhật mới nhất: Thứ sáu, 08/09/2023, 09:25 (+07:00)

Mục lục nội dung

Một trong những món ăn dân dã, phù hợp trong các bữa cơm hàng ngày là món bò kho gừng. Thịt bò kho gừng đặc biệt phù hợp làm ấm bụng vào những ngày tiết trời hơi se lạnh. Nếu bạn vẫn chưa biết làm món bò kho này, hãy tham khảo 3 công thức thịt bò kho gừng từ Bestme trong bài viết dưới đây.

1. Món bò kho gừng và giá trị dinh dưỡng 

Món bò kho gừng với màu nâu đậm cùng nước sốt đậm đà, phù hợp để thưởng thức cùng với cơm nóng, bún hoặc xôi. Hương vị cay nhẹ của gừng tươi kết hợp cùng vịt ngọt của thịt bò tạo nên một món ăn hấp dẫn, lạ miệng. Nước sốt thấm đều trong từng miếng thịt, tạo cảm giác tan ngay trong miệng khi thưởng thức.

Ngoài hương vị tuyệt vời, món bò kho gừng còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thịt bò cung cấp hàm lượng chất đạm cao (khoảng 26,1g đạm/100g thịt bò) giúp duy trì và phát triển cơ bắp, đồng thời tạo nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, gừng cũng chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể. Đồng thời chúng còn có khả năng kháng viêm và kháng khuẩn hiệu quả.

2. 3 công thức thịt bò kho gừng đơn giản 

Cách chế biến món bò kho gừng rất đơn giản, chỉ với các nguyên liệu quen thuộc và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị là bạn đã có ngay một món ăn ngon vào bữa cơm hàng ngày. Cùng bỏ túi 3 công thức nấu thịt bò kho gừng dễ làm, đảm bảo thành công ngay sau đây:

2.1 Bò kho gừng sả

Món bò kho gừng sả được chế biến từ thịt bò thơm ngon, được ướp gia vị và nấu chín với gừng và sả. Vị cay nhẹ của gừng và sả kết hợp với vị ngọt của thịt bò tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

2.2 Bò kho gừng và tiêu 

Cách làm bò kho gừng tiêu cũng rất dễ, bạn có thể làm thành công ngay trong lần đầu tiên. Thay vì dùng sả, bạn chỉ cần thêm tiêu vào công thức nấu thịt bò kho gừng sả là đã có ngay một món bò chín mềm, ngon miệng. 

2.3 Bò kho gừng nghệ 

Ngoài 2 cách kho bò với gừng trên, bạn còn có thể kho bò cùng với nghệ. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có màu sắc bắt mắt. 

3. Bí quyết để có món thịt bò kho gừng thơm ngon, nhanh mềm   

Để thịt bò nhanh mềm, được chín đều và thấm đẫm các loại gia vị, ngoài các hướng dẫn trên, bạn cần lưu ý một số tips nhỏ dưới đây: 

• Chọn thịt bò chất lượng: Loại thịt thích hợp để kho nhất là nạm, bắp bò hoặc diềm bò tươi bởi chúng có cả mỡ cả nạc và gân bò. Khi nấu thịt sẽ không bị khô, gân bò sần sật rất lạ miệng.
• Sử dụng nước dừa để kho thịt: Thay vì nước lọc, dùng nước dừa giúp thịt bò khi kho được mềm, béo ngậy và đậm vị hơn. 
• Thêm dầu ăn khi ướp bò: Để thịt bò đạt độ mềm tan trong miệng, khi ướp, bạn nên thêm 1 chút dầu ăn vào trong hỗn hợp gia vị.
• Thái miếng vuông: Món bò kho gừng sẽ không bị dai nếu bạn thái thịt nhỏ, dọc thớ và sẽ bắt mắt hơn với những miếng hình vuông.

Tổng kết 

Trên đây, Bestme đã chia sẻ tới bạn 3 công thức nấu bò kho gừng đơn giản, hấp dẫn và dễ dàng thực hiện. Hy vọng bạn sẽ áp dụng các công thức này để nấu thành công món bò kho gừng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cập nhật thêm nhiều bài viết hay về các công thức nấu ăn và chăm sóc sức khỏe trên Bestme bạn nhé!