Hành phi bao nhiêu calo? Ăn hành phi có tốt không? Bestme giải đáp

Thời gian xuất bản: Thứ sáu, 18/08/2023, 20:00 (+07:00)

Mục lục nội dung

Hành phi là gia vị được sử dụng để làm gia vị cho nhiều món ăn bởi hương vị thơm ngon, giòn tan trong miệng. Khi ăn hành phi, nhiều người quan tâm đến lượng calo và các tác động của chúng đến sức khoẻ. Cùng Bestme giải đáp hành phi bao nhiêu calo và những lưu ý khi ăn hành ngay trong bài viết dưới đây.

1. Tìm hiểu hành phi bao nhiêu calo 

Hành phi có lượng calo cao hơn 2 lần so với hành tươi.Theo USDA, trong 100g hành phi chứa tới 258 calo. Bên cạnh đó, hành phi còn chứa các chất dinh dưỡng bao gồm: 

• Chất béo: 14g
• Natri: 246 mg
• Kali: 190 mg
• Carbohydrate: 31g
• Protein: 3,2g

Với hàm lượng các chất trên, có thể thấy hành phi chứa rất nhiều chất béo do quá trình chế biến sử dụng nhiều dầu dẫn đến tăng calo. Tuy nhiên, hành phi vẫn được nhiều người ưa thích bởi lớp ngoài giòn rụm cùng hương thơm khiến bạn không thể cưỡng lại. Ngoài ra, màu sắc của chúng khá bắt mắt, thường có màu vàng nhạt hoặc màu caramen tuỳ vào thời gian bạn chiên. 

Mặc dù lượng calo trong hành phi khá cao tuy nhiên thực tế hành phi thường được sử dụng với một lượng rất ít trong các món ăn. Vì vậy, lượng calo từ hành phi được sử dụng không quá nhiều.

2. Ăn hành phi có tốt không? 

Mặc dù hàm lượng chất béo cao, tuy nhiên nếu bạn chỉ ăn ở mức độ nhỏ, vừa phải sẽ cung cấp một lượng dưỡng chất rất tốt cho sức khoẻ. Cụ thể: 

Hành phi khô là nguồn cung cấp đa dạng các loại vitamin như A, B, C và E. Đồng thời, hành khô còn chứa chất phytochemicals giúp tối ưu hóa quá trình hấp thu vitamin C, từ đó thúc đẩy hệ miễn dịch và nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh và vi khuẩn.

Theo y học cổ truyền, hành có khả năng chống lại virus và có tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Hành thường được sử dụng để điều trị các bệnh liên quan đến cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh do vi khuẩn gây ra.

Bên cạnh đó, trong hành còn chứa nhiều chất quercetin, một dạng flavonoid có khả năng kiểm soát triệu chứng dị ứng theo mùa. Cơ chế hoạt động của quercetin là ngăn chặn phát sinh histamin - chất gây ra phản ứng dị ứng trong cơ thể. Nhờ vậy, mức độ nghiêm trọng của các phản ứng dị ứng giảm đi và tình trạng dị ứng trên cơ thể cũng được cải thiện.

3. Những lưu ý khi ăn hành phi để không ảnh hưởng đến sức khỏe 

Hành phi mặc dù mang lại nhiều công dụng, tuy nhiên, khi ăn cần lưu ý một số điều dưới đây để tránh các ảnh hưởng không mong muốn đến sức khoẻ:

• Người tiểu đường không nên ăn hành phi: Hành phi thường chứa một lượng lớn tinh bột, calo và carbohydrate từ tinh bột. Người mắc tiểu đường cần theo dõi cẩn thận lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn để kiểm soát đường huyết, nên cân nhắc giới hạn lượng hành phi.
• Kích thước phần ăn: Hạn chế lượng hành phi tiêu thụ bằng cách giảm kích thước phần ăn.  Bạn chỉ nên sử dụng hành phi như một phụ gia trong món chính

• Tránh ăn hành phi với mật ong: Bạn nên tránh 2 loại nguyên liệu này với nhau bởi các enzym và các axit hữu cơ trong mật ong khi kết hợp với hành sẽ có phản ứng làm kích thích tiêu hoá gây tiêu chảy, chướng bụng. 
• Người cần kiểm soát lượng muối không nên ăn hành phi: Hành phi thường được chế biến với muối để tạo hương vị. Người có vấn đề về tăng huyết áp hoặc cần kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn nên cân nhắc hạn chế lượng hành phi.

4. Giải đáp một số thắc mắc khi ăn hành phi 

Khi ăn hành phi, ngoài các thắc mắc như “hành phi bao nhiêu calo?”, “ăn hành phi có tốt không" còn có nhiều câu hỏi đặt ra. Cùng giải đáp ngay dưới đây:

4.1 Muối ruốc hành phi bao nhiêu calo? 

Muối ruốc hành phi chứa lượng calo khá cao, khoảng 515 calo/100g. Món muối ruốc hành phi được làm từ ruốc tươi phơi khô, sau đó rang và nghiền nhỏ. Món ăn này có vị mặn, thơm, thường được dùng để làm đồ chấm cùng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, với lượng calo khá cao, bạn chỉ nên sử dụng ở một lượng nhỏ nhất định. 

4.2 Muối tép hành phi bao nhiêu calo? 

Trong 100g muối tép hành phi cung cấp tới 471 calo. Tương tự như món muối ruốc hành phi, món ăn này cũng chứa calo tương đối cao nhưng được nhiều người yêu thích bởi vị mặn, hơi cay nhẹ và mùi vị thơm ngon.

4.3 Ăn hành phi nhiều có béo không? 

Câu trả lời là Có. Ăn nhiều hành phi làm tăng lượng carbohydrate và chất béo trong cơ thể. Điều đó làm cơ thể tích tụ nhiều chất dư thừa dễ gây tăng cân.

4.4 Ăn chay có ăn hành phi không? 

Người ăn chay nếu ngoại đạo có thể ăn hành phi. Tuy nhiên, đối với những người theo nhà Phật không được ăn các loại hành, tỏi. Bởi hành tỏi có tính cay được xếp vào loại “ngũ tân". Khi Phật tử ăn sẽ phạm tội khinh thân.

4.5 Bà bầu ăn hành phi có được không? 

Bà bầu có thể ăn hành phi tuy nhiên cần hạn chế. Hành phi chứa nhiều dầu mỡ và calo, vì vậy việc tiêu thụ cần được kiểm soát để tránh tăng cân thừa trong thời kỳ mang thai.

4.6 Ăn hành phi có bị đầy bụng không? 

Hành phi chứa nhiều chất béo nên khi ăn quá nhiều có thể làm bạn bị đầy bụng. Do đó, bạn chỉ nên ăn ở một mức độ vừa phải để không ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hoá.

Tổng kết

Trên đây, Bestme đã giúp bạn giải đáp cho câu hỏi hành phi bao nhiêu calo và những lợi ích đối với sức khoẻ. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có thêm kiến thức để cân đối chế độ ăn uống hàng ngày. 

Đừng quên theo dõi Bestme mỗi ngày để cập nhật thêm kiến thức về dinh dưỡng và cách áp dụng vào thực đơn hàng ngày của bạn nhé!