Bestme gợi ý cách làm gà hấp cải thìa thơm ngon, ngọt thịt cực đơn giản 

Thời gian xuất bản: Thứ bảy, 30/12/2023, 07:00 (+07:00)

Thời gian cập nhật mới nhất: Thứ sáu, 16/02/2024, 13:21 (+07:00)

Mục lục nội dung

Món gà hấp cải với phần thịt dai giòn được hấp chín vừa tới làm nhiều thực khách mê mẩn. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món gà hấp vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bài viết dưới đây, Bestme sẽ chia sẻ tới bạn công thức làm gà hấp cải chi tiết. Cùng tham khảo nhé!

1. Cách làm gà hấp cải đơn giản 

Gà hấp cải là một trong những món ăn bổ dưỡng, phù hợp để bạn thêm vào thực đơn hàng ngày. Thịt gà mềm ngọt, bổ dưỡng kết hợp với rau cải mang đến một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Cùng tham khảo các nguyên liệu và các bước thực hiện chi tiết dưới đây:

1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Gà hấp cải với độ ngọt, giòn dai từ các nguyên liệu hoà quyện hài hoà với nhau mang đến một món ăn cực hấp dẫn. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các loại thực phẩm và gia vị bao gồm:

• Gà: 1 con (1,2 - 1,5kg) 
• Rau cải thìa: 500g
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Gia vị: dầu ăn, dầu hào, đường, hạt nêm, muối, bột năng. 

1.2 Các bước cần thực hiện 

Quá trình chế biến quyết định tới toàn bộ hương vị của món ăn. Để món gà hấp cải được ngon chuẩn vị, bạn có thể tham khảo các bước thực hiện chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chuẩn bị kỹ lưỡng nguyên liệu là bước khởi đầu. Sơ chế thịt gà là bước đặc biệt quan trọng để đảm bảo thịt được làm sạch khi làm thịt gà hấp. 
• Thịt gà cần được ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch. 
• Sử dụng hỗn hợp giấm muối với tỷ lệ 1:2 để chà xát lên thịt gà, rồi rửa sạch một lần nữa giúp gà giảm bớt mùi hôi.

• Bước kế tiếp, thái gà thành các miếng vừa ăn. 
• Cải thìa sau khi mua về cắt bỏ phần gốc và lá già. Tách cải thành từng bẹ, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng.
• Sau khoảng 10 phút, xả sạch rồi để ráo. 

Bước 2: Hấp gà

• Trước khi hấp, đun sôi 1 nồi nước cho nóng già. 
• Thịt gà sau khi sơ chế được đặt vào bát, thêm gừng cắt lát và 1 thìa nhỏ muối. Trộn đều để thịt gà có mùi thơm của gừng trong 15 phút. 
• Trong thời gian này, bắc bếp để hấp gà ở lửa vừa trong khoảng 30 phút. Sau khi hấp, để thịt gà nguội.

Bước 3: Trần sơ cải thìa

Đun sôi nước với nửa thìa muối, trần sơ rau cải trong khoảng 1 phút. Khi rau đã tái bớt, vớt ra ngay và thả vào bát nước lạnh để giữ độ tươi và giòn của rau. 

Bước 4: Hấp gà với cải thìa

Cuối cùng, để hoàn thiện món ăn, cho thịt gà và cải thìa lên đĩa to. Xếp cải thìa đều trên đĩa và đặt thịt gà lên trên. Đặt đĩa thịt gà lên nồi hấp và hấp trong khoảng 5 phút với lửa lớn. Với các bước trên, bạn đã hoàn thành món gà hấp cải để thưởng thức, thịt gà mềm và cải thìa thơm ngon.

1.3 Thành phẩm 

Gà hấp cải thìa hoàn thiện với màu sắc hấp dẫn, cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt gà mềm ngọt và vẫn giữ được mùi thơm tự nhiên, hòa quyện với cải thìa giòn rụm, tạo nên sự hài hòa cho vị giác. Bạn có thể thêm món ăn này làm món chính trong các bữa ăn gia đình hàng ngày. Hãy thử vào bếp tự tay làm món gà hấp lá cải để thưởng thức cùng với người thân vào dịp cuối tuần này nhé!

2. Một số lưu ý khi thực hiện để món gà hấp cải thìa ngọt thơm 

Khi chuẩn bị món gà hấp cải thìa, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo món ăn ngon và an toàn. Dưới đây là một số điểm bạn cần chú ý khi thực hiện công thức này:

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Việc chọn gà tươi và cải thìa tươi là yếu tố quan trọng đầu tiên. Gà nên được mua từ địa chỉ uy tín và cải thìa cũng cần phải tươi mới để đảm bảo hương vị và chất lượng món ăn.
• Chuẩn bị nguyên liệu: Trước khi bắt tay vào việc nấu ăn, hãy chuẩn bị nguyên liệu cẩn thận. Rửa sạch gà và cải thìa để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe.
• Để món gà hấp cải thìa thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại gia vị như tiêu, muối, hành, tỏi và gia vị khác theo khẩu vị cá nhân. 
• Khi hấp gà cùng cải thìa, hãy chú ý đến thời gian nấu. Đảm bảo rằng gà được hấp chín đều và không quá khô, còn cải thìa vẫn giữ được độ xanh tươi. 

3. Giá trị dinh dưỡng trong món gà hấp cải 

Thịt gà là nguồn protein giàu, thấp chất béo, là thực phẩm hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân và tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, thịt gà cung cấp axit amin tryptophan, giúp tăng cường nồng độ serotonin trong não, giảm mệt mỏi và ngăn ngừa trầm cảm. Việc tiêu thụ thịt gà cũng giúp kiểm soát Homocysteine, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.

Cải thìa, là loại rau giàu chất xơ và dưỡng chất, không chứa cholesterol gây béo phì. Ăn nhiều cải thìa hỗ trợ ổn định huyết áp, cung cấp chất xơ giúp duy trì sức khỏe của xương, tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm nhiễm.

4. Gợi ý cách chế biến gà hấp cải khác 

Ngoài món gà hấp cải, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác với hương vị cực thơm ngon. Dưới đây là 2 gợi ý cách làm món ăn này bạn có thể tham khảo: 

*Gà hấp cải bẹ xanh 

Món gà hấp cải bẹ xanh với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà thơm ngon và cải bẹ tươi giòn. Khi nướng chín, mùi thơm của cải bẹ xanh sẽ ngấm đều vào từng thớ thịt gà, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

*Gà hấp cải thìa kết hợp nấm đông cô 

Nếu bạn yêu thích hương vị của món gà hấp thì nhất định không nên bỏ qua món gà hấp cải thìa kết hợp nấm đông cô.  Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của cải thìa và hương vị độc đáo của nấm đông cô chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà nấm còn rất bổ dưỡng và phù hợp để thưởng thức trong các bữa ăn hàng ngày. 

Tổng kết 

Gà hấp cải với hương vị ngọt mềm, tươi ngon cùng phần cải được hấp giòn rụm giúp cho món ăn không bị ngấy khi ăn nhiều. Bài viết trên, Bestme đã chia sẻ tới bạn công thức chi tiết cách làm món gà hấp, hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công!

Đừng quên theo dõi các bài viết mới nhất về chủ đề chăm sóc sức khỏe với những công thức nấu nướng mới nhất được Bestme cập nhật hàng ngày nhé!