Gà nướng mọi là gì? Cách làm gà nướng mọi ngon tuyệt 

Thời gian xuất bản: Chủ nhật, 03/12/2023, 19:00 (+07:00)

Mục lục nội dung

Gà nướng mọi là một trong những món ăn ngon, đậm đà hương vị bạn không nên bỏ qua. Thịt gà mềm ngọt từ các loại gia vị mang đến một cảm giác cực đưa miệng. Cùng Bestme tìm hiểu hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Gà nướng mọi là gì? 

Món gà nướng mọi có cách chế biến tương tự như món gà nướng muối ớt. Đây là một món ăn ngon, và phù hợp để tiếp đãi khách. Thịt gà có hương vị ngon, ngọt và dai, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Có nhiều cách để nướng gà, từ nướng sả, nướng muối ớt, nướng mật ong đến nướng xá xíu, gà nướng sa tế, gà nướng ngũ vị... Mỗi cách nướng gà mang đến hương vị riêng biệt và cuốn hút, phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nướng gà mà ai cũng thích và đơn giản, bạn có thể chọn gà nướng mọi.

Gà nướng mọi có màu vàng hươm, thơm lừng mùi hành tỏi, kết hợp với màu đỏ của ớt và dầu mỡ bóng trên da gà. Chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến bạn thèm muốn. Khi xé phay từng miếng gà, bạn sẽ thấy một bên ngoài vàng và bên trong có màu nâu ửng hồng. Mùi gà nóng hổi phát ra làm cho cả những ai đói bụng không thể chờ đợi thêm được nữa.

2. Hướng dẫn cách làm gà nướng mọi đơn giản

Cách làm gà nướng mọi không quá khó, chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món ăn này. Dưới đây là công thức chi tiết bạn có thể tham khảo:

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để làm gà nướng mọi, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu bao gồm:

• Gà: ½ con (khoảng 800g)
• Dầu ăn: 2 thìa
• Rượu trắng: ½ thìa
• Muối: 1 thìa
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 1 quả

Nguyên liệu trên tương ứng với khẩu vị của 2 người ăn, ngoài ra, bạn có thể điều chỉnh lượng gà và gia vị tùy theo số lượng người. 

2.2 Các bước thực hiện 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, tiến hành làm gà nướng mọi với các bước thực hiện chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Đầu tiên, bạn cần rửa qua bằng nước sạch và chà thân gà bằng rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, treo gà ngược để nước trong bụng gà chảy ra hoàn toàn. 
• Tiếp theo, khía vài đường trên da gà để thịt nhanh chóng ngấm gia vị.

• Ớt được bổ dọc quả, gạt bỏ hết hạt và sau đó băm nhỏ.
• Tỏi được bóc sạch vỏ, đập dập và cũng băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gà 

• Trong một bát nhỏ, bạn hòa 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, ½ thìa cà phê rượu trắng, và 2 thìa ớt và tỏi đã băm nhỏ. Trộn đều cho các gia vị tan hết.
• Để món gà có thêm hương vị, bạn cần ướp gia vị cho gà trước khi nướng. Xoa đều nước sốt đã pha lên mình gà để cho gà thấm đều gia vị. Có thể ướp gà trong khoảng 3 giờ hoặc để qua đêm để gia vị ngấm vào thịt.

Bước 3: Nướng gà 

• Tiếp theo, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút. 
• Đặt gà vào khay đã được lót giấy nướng và cho vào lò nướng trong khoảng 30 phút. Sau khoảng 10 phút, lấy gà ra và phết nước sốt lên một lần. 
• Sau khi đã nướng gà trong 30 phút, lấy gà ra và phết nước sốt lần nữa. Tiếp tục nướng gà thêm 20 phút nữa cho đến khi gà chín tới.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức 

Gà sau khi nướng chín được cho ra đĩa và chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Khi chặt gà, bạn nên chặt dứt khoát để đảm bảo có cả phần da và thịt gà. Cách làm này tuy đơn giản nhưng sẽ giúp đĩa gà thêm đẹp mắt hơn. Chỉ với vài bước trên, bạn đã có thể thưởng thức món ăn này cùng với gia đình.

Xem thêm: Khám phá công thức làm gà nướng lá sen bọc đất sét thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà 

3. Gà nướng mọi nên chọn gà gì? Hướng dẫn cách chọn gà 

Khi chọn gà để nướng, bạn cần chú ý đến những điểm dưới đây để đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo cho món ăn của mình:

• Chọn gà ta để phần thịt được săn chắc, khi nướng chín không bị khô. Ngoài ra, thịt gà ta thường có lớp da giòn hơn so với gà công nghiệp.
• Chọn gà có kích thước vừa phải, săn chắc và có ức nhỏ: Gà có kích thước vừa phải thường có thịt thơm ngon hơn và dễ nướng đều. Thịt gà săn chắc và ức nhỏ để đảm bảo thịt không bị khô khi nướng.
• Màu sắc của phần da: Da gà nên có màu vàng óng, không có các vết bầm tím lạ. Đặc biệt, phần cánh, ức và lưng nên có màu vàng đậm.
• Kiểm tra sự săn chắc của thịt: Bạn có thể dùng tay ấn vào mình, đùi hoặc lườn gà để kiểm tra xem thịt có săn chắc hay không. Nếu thịt gà săn chắc tức là gà tươi ngon, ngược lại, nếu thịt gà nhão, bị biến dạng và phù nước, có thể là gà đã bị tiêm thuốc, không tốt cho sức khỏe.

Tổng kết 

Gà nướng mọi là một trong những món ăn ngon, chắc chắn bạn nên thử. Bài viết trên, Bestme đã chia sẻ tới bạn hướng dẫn chi tiết cách làm món gà nướng này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng với những người thân yêu trong gia đình.

Đừng quên theo dõi các công thức nấu nướng mới nhất trong chủ đề chăm sóc sức khỏe và những kiến thức làm đẹp trên Bestme nhé!