Whey protein: Khái niệm, công dụng, hướng dẫn bổ sung

Thời gian xuất bản: Thứ sáu, 03/02/2023, 11:00 (+07:00)

Thời gian cập nhật mới nhất: Chủ nhật, 30/07/2023, 17:23 (+07:00)

Mục lục nội dung

Whey Protein là thực phẩm bổ sung được nhiều người tập luyện thể thao sử dụng với mục đích tăng cơ giảm mỡ hiệu quả. Trong bài viết này, Bestme sẽ giải đáp tất tần tật về Whey protein và những lưu ý để sử dụng nó hiệu quả hơn. Đón đọc ngay nhé!

1. Whey Protein là gì?

Whey protein là một loại protein tự nhiên được tìm thấy trong sữa bò. Nó được tách ra từ sữa sau quá trình chế biến sữa thành cheddar hoặc bơ. 

Whey protein có nhiều chất dinh dưỡng hữu ích, bao gồm các axit amino, các khoáng chất và các vitamin. Nó thường được ứng dụng trong các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng dành cho người tập thể hình hay người muốn tăng cân.

Whey protein là một loại protein tự nhiên được tìm thấy trong sữa bò

2. Các loại whey protein

Có ba loại chính của whey protein: 

• Whey protein concentrate (WPC): Đây là loại whey protein phổ biến nhất và thường có mức protein trong khoảng 70-80%. WPC có chứa một số lượng nhỏ lactose và chất béo.
• Whey protein isolate (WPI): Đây là loại whey protein có nồng độ protein cao hơn, trong khoảng 90% và thấp hơn về lactose và chất béo so với WPC.
• Whey protein hydrolysate (WPH): Đây là loại whey protein được thủy phân trước khi sản xuất, giúp dễ dàng hấp thu hơn so với WPC và WPI. Nó cũng có thể giảm thiểu cơn đau dạ dày cho một số người.

Một số loại whey protein

3. Mối quan hệ giữa whey protein - protein - BCAA

Whey protein, protein và BCAA (axit amin taurine, leucin, isoleucin) là các thành phần quan trọng trong dinh dưỡng, đặc biệt, chúng hỗ trợ tăng cân và tăng cơ vô cùng hiệu quả. Cụ thể:

• Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể, giúp hỗ trợ tăng cân, tăng cơ và phục hồi cơ thể sau tập luyện. Có nhiều loại protein khác nhau, bao gồm whey protein, protein từ đậu, protein từ sữa và protein từ thịt.
• Trong đó, Whey protein là một loại protein tự nhiên có nhiều chất dinh dưỡng hữu ích, bao gồm các axit amin, các khoáng chất và các vitamin. Đây là các dưỡng chất thiết yếu cần thiết để thực hiện những chức năng hoàn chỉnh trong cơ thể.
• BCAA là các axit amin taurin, leucin, isoleucin, là các axit amin cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp. 

Whey Protein là một trong những nguồn Protein chất lượng cao. Cơ thể có khả năng hấp thụ whey protein nhanh vào trong cơ bắp thông qua các đường mạch máu mà không cần phải tiêu hóa như các protein thông thường. Sau quá trình tiêu hóa, Whey Protein sẽ được chuyển hóa thành BCAA để giúp cơ bắp phục hồi và phát triển nhanh hơn. 

Do đó, protein - whey protein - BCAA có mối liên kết chặt chẽ với nhau để cơ thể chữa lành các vết thương cơ bắp và xây dựng các mô cơ mới.

Whey protein, protein và BCAA là các thành phần quan trọng trong dinh dưỡng

4. Tác dụng của whey protein

4.1 Nguồn protein chất lượng cao

Whey Protein là nguồn cung cấp protein (chất đạm) chất lượng cao so với các loại thực phẩm tự nhiên giàu Protein thông thường, bổ sung các chuỗi axit amin thiết yếu giúp duy trì và phát triển cơ bắp.

4.2 Thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp

Protein là thành phần quan trọng trong chế độ ăn, là chìa khóa xây dựng và duy trì các loại mô cơ thể, gồm cả cơ bắp. Nó chứa các acid amin, tiền đề cho sự tăng trưởng cơ bắp. 

Trong đó, whey protein có chứa các các axit amin thiết yếu (EAA), chuỗi axit amin (BCAA), đặc biệt là leucine được kết hợp với nhau giúp tăng sự tổng hợp protein trong cơ bắp. Do đó, sử dụng whey protein giúp tăng trưởng cơ bắp vô cùng hiệu quả.

Protein là chìa khóa xây dựng và duy trì các loại mô cơ thể

4.3 Giúp hạ huyết áp

Trong whey có một loạt các peptit có hoạt tính sinh học - chất ức chế men chuyển (ức chế men chuyển) - được gọi là lactominin. Những nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng lactominin có thể làm giảm huyết áp một cách hiệu quả.

4.4 Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2

Whey protein cũng là một nguồn giàu axit amin, có thể trực tiếp kích thích tế bào beta tiết ra insulin, góp phần làm giảm lượng đường huyết sau ăn. Những đặc tính này của whey protein cho thấy tiềm năng của nó trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2.

4.5 Tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể

Whey Protein giàu axit amin Cysteine và Methionine, là tiền chất của glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh được cơ thể tạo ra. Glutathione tham gia một phần vào việc ngăn ngừa và loại bỏ các tế bào tổn thương có thể phát triển thành ung thư.

Whey protein có nhiều ích lợi cho sức khỏe

4.6 Giảm cảm giác đói

Bổ sung whey protein đã được chứng minh là giúp cảm giác đói và thèm ăn hiệu quả. Bởi nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp chính cơ thể bạn hài lòng hơn các chất dinh dưỡng đa lượng khác.

4.7 Giúp giảm cân

Whey protein đều là những lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Bởi kết hợp nó cùng với thực đơn có chứa caffeine và chất xơ giúp cơ thể giảm cân hiệu quả.

Một số lợi ích nổi bật của whey protein

5. Liều lượng bổ sung và tác dụng phụ

Liều lượng bổ sung whey protein có thể khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng của mỗi người. 

• Tổng thể, nhiều nghiên cứu cho rằng, liều lượng tối thiểu là 20-25g và tối đa là 40-50g cho một người trưởng thành và nên dùng ngay sau khi tập luyện. 
• Nếu bạn đang cố gắng tăng cân hoặc tăng sức mạnh của cơ bắp, liều lượng có thể cao hơn. Song, cần có sự tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi tăng liều lượng.

Liều lượng khuyến nghị bổ sung whey protein

Whey protein được chống chỉ định đối với những người mắc hội chứng không dung nạp sữa hoặc bị dị ứng với các chế phẩm làm từ sữa. Theo nhiều nghiên cứu, whey protein có nguy cơ gây khó chịu cho đường tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn, đau bụng, đầy hơi, chuột rút, và tiêu chảy. Nếu bạn đã từng có vấn đề về gan hoặc thận, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định bổ sung protein.

Bổ sung Whey protein hoạt tính cô đặc từ sữa bò với Viên uống canxi tăng chiều cao DHC Calcium + CBP tại đây:

product_sku=4511413405185

Tổng kết

Trên đây là những thông tin bổ ích về whey protein mà Bestme muốn cung cấp tới bạn. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo những chia sẻ về chăm sóc sức khỏe và làm đẹp khác ngay tại website của Bestme nhé!