Chuyên gia hé lộ 12 tác hại của dứa ai cũng cần phải biết

---

Dứa, hay còn gọi là trái thơm, là loại trái cây nhiệt đới phổ biến được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, dứa cũng tiềm ẩn một số tác hại nếu không được sử dụng đúng cách. Bài viết này sẽ hé lộ những tác hại của dứa, giúp bạn sử dụng loại trái cây này một cách an toàn và khoa học để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

1. Tìm hiểu những tác hại của dứa

Dưới đây là 12 tác hại của dứa mà bạn cần lưu ý khi sử dụng loại trái cây này:

1.1 Gây dị ứng

Dứa chứa bromelain, một enzyme có khả năng gây dị ứng ở một số người. Các triệu chứng dị ứng dứa có thể bao gồm: ngứa, nổi mẩn đỏ, sưng tấy, khó thở, buồn nôn và tiêu chảy. Nguy hiểm hơn, dị ứng dứa có thể dẫn đến sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.

1.2 Ảnh hưởng đến tiêu hóa

Do hàm lượng axit cao, dứa có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như ợ nóng, trào ngược axit, đầy hơi và tiêu chảy. Những người có tiền sử bệnh dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng nên hạn chế ăn dứa.

1.3 Gây tăng đường huyết

Dứa chứa nhiều đường fructose, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Do đó, người bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng dứa ăn vào để tránh ảnh hưởng đến bệnh lý.

1.4 Gây rát lưỡi

Dứa chứa bromelain, một enzyme có khả năng phân hủy protein. Khi ăn dứa, bromelain có thể tương tác với các protein trên lưỡi, dẫn đến cảm giác rát lưỡi, ngứa ran hoặc thậm chí sưng tấy. Hiệu ứng này thường xảy ra ở những người có cơ địa nhạy cảm hoặc ăn quá nhiều dứa.

1.5 Gây loãng máu

Dứa chứa vitamin C, một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu, dẫn đến nguy cơ loãng máu. Do đó, những người đang sử dụng thuốc chống đông máu cần thận trọng khi ăn dứa.

1.6 Gây buồn nôn

Dứa có tính axit cao, do đó ăn quá nhiều dứa có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như ợ nóng, trào ngược axit và buồn nôn. Tình trạng này càng nghiêm trọng hơn ở những người có bệnh dạ dày.

1.7 Có khả năng tương tác với thuốc

Dứa chứa một số enzyme và hoạt chất có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm:

• Thuốc chống đông máu: Dứa có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở những người đang sử dụng thuốc chống đông máu như warfarin.
• Thuốc hạ huyết áp: Dứa có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc hạ huyết áp.
• Thuốc an thần: Dứa có thể làm tăng tác dụng an thần của một số loại thuốc.

Do đó, nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn dứa để đảm bảo an toàn.

1.8 Không tốt với người bị viêm khớp

Dứa chứa bromelain, một enzyme có khả năng chống viêm. Tuy nhiên, bromelain cũng có thể kích hoạt các triệu chứng viêm khớp ở một số người. Do đó, những người bị viêm khớp nên hạn chế ăn dứa.

1.9 Tác hại của dứa gây ảnh hưởng đến răng

Dứa có tính axit cao, do đó ăn quá nhiều dứa có thể làm mòn men răng, dẫn đến ê buốt răng và sâu răng. Để bảo vệ răng, bạn nên:

• Hạn chế ăn dứa, đặc biệt là ăn dứa một cách liên tục.
• Súc miệng bằng nước muối sau khi ăn dứa.
• Sử dụng kem đánh răng dành cho răng nhạy cảm.

1.10 Có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm

Dứa chưa chín có chứa độc tố cyanogenic glycoside, có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. Do đó, chỉ nên ăn dứa chín và chọn mua dứa tươi ngon, không bị dập nát hay hư hỏng.

1.11 Kích thích hội chứng dị ứng đường miệng

Dứa là một trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Các triệu chứng dị ứng dứa có thể bao gồm ngứa ran, sưng tấy ở miệng, môi và lưỡi, nổi mẩn ngứa, khó thở, thậm chí là sốc phản vệ. 

Do đó, nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại trái cây khác, hãy thận trọng khi ăn dứa và nên thử ăn một lượng nhỏ trước để theo dõi phản ứng của cơ thể.

1.12 Tác hại của dứa với bà bầu

Dứa có chứa bromelain, một enzyme có khả năng làm mềm tử cung. Do đó, phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong ba tháng đầu thai kỳ, nên hạn chế ăn dứa để tránh nguy cơ sảy thai.

2. Làm sao để tránh tác hại của dứa?

Dứa là loại trái cây bổ dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn một số tác hại nếu không được sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số cách để tránh tác hại của dứa:

Chọn dứa tươi ngon:

• Chọn quả dứa có vỏ vàng đều, mắt dứa to và hơi nở.
• Tránh chọn quả dứa có vỏ xanh, mắt dứa nhỏ hoặc bị dập nát.
• Không nên ăn dứa chưa chín vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Ăn dứa với lượng vừa phải:

• Không nên ăn quá nhiều dứa trong một ngày.
• Nên ăn dứa cùng với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.

Lưu ý khi ăn dứa:

• Không nên ăn dứa khi đói.
• Không nên ăn dứa với các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, hải sản.
• Không nên uống nước dứa sau khi ăn các loại thực phẩm giàu protein.

Lưu ý đối với một số trường hợp đặc biệt:

• Những người có tiền sử dị ứng với các loại trái cây khác nên thận trọng khi ăn dứa.
• Phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong ba tháng đầu thai kỳ, nên hạn chế ăn dứa.
• Những người đang sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn dứa.

Một số cách chế biến dứa:

• Dứa có thể ăn trực tiếp, ép lấy nước hoặc chế biến thành các món ăn như salad, canh chua, mứt, kem, v.v.
• Có thể nấu chín dứa trước khi ăn để giảm bớt tính axit.

⚡⚡⚡Tìm hiểu thêm: Tác hại của ổi

Tổng kết

Dứa là loại trái cây bổ dưỡng và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tránh tác hại của dứa, hãy lưu ý những thông tin trên và sử dụng dứa một cách hợp lý.

Đón đọc các bài viết mới nhất từ Bestme để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin hữu ích nào nhé!