Bắp bò hấp gì ngon? Bestme gợi ý 6 cách hấp bắp bò cực ngon tại nhà 

Thời gian xuất bản: Thứ tư, 08/11/2023, 19:00 (+07:00)

Mục lục nội dung

Bắp bò hấp là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người thêm vào thực đơn hàng ngày. Cách chế biến này giúp thịt bò giữ được độ ngọt mềm tự nhiên và các hàm lượng dinh dưỡng trong đó. Nếu bạn chưa biết cách làm bắp bò hấp như thế nào, hãy tham khảo 6 gợi ý từ Bestme dưới đây để lựa chọn món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng trong món bắp bò hấp 

Bắp bò có 4 loại chính là: bắp hoa, bắp rùa, lóc đùi trong và lõi thắm trong đó bắp rùa thường được nhiều người yêu thích nhất. Món bắp bò hấp khi nấu chín có hương vị ngọt mềm và không gây cảm giác ngấy khi thưởng thức. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. 

Trong 100g bắp bò chứa 2,5g chất béo bão hòa, 6g chất béo, 34g protein và 201 calo. Ngoài ra, trong bắp bò hấp chín còn chứa các loại vitamin và khoáng chất như sắt, vitamin B3, B12, B6, phốt pho và nhiều hoạt chất sinh học như creatine, taurine, glutathione, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Món ăn này không chỉ phù hợp để bạn thêm vào thực đơn hàng ngày mà cũng là một lựa chọn dành cho những người đang trong quá trình tập luyện và muốn giảm cân. Bởi thịt bò không chứa carbohydrate, ít calo và giúp tăng cơ bắp. Sử dụng bắp bò thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ thiếu sắt, tăng cường sức đề kháng và giảm mệt mỏi, nâng cao hiệu suất làm việc.

2. Gợi ý 6 cách hấp bắp bò cực đơn giản 

Bắp bò hấp với hàm lượng dinh dưỡng cao và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ngoài ra, cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản với sự kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu với nhau mang lại các hương vị mới lạ, hấp dẫn. Dưới đây là 6 gợi ý làm bắp bò hấp từ Bestme bạn có thể tham khảo.

2.1 Bắp bò hấp gừng
Bắp bò hấp gừng không còn xa lạ, và nó đã trở thành một phần quen thuộc trong thực đơn của nhiều nhà hàng. Điều đặc biệt là bạn có thể nấu món này tại nhà một cách dễ dàng. Thịt bò hấp gừng thơm ngon với độ ngọt mềm tự nhiên, kết hợp hoàn hảo với độ cay nhẹ và hương thơm của gừng. Để làm món này, công thức không phức tạp, tuy nhiên bạn cần biết cách sơ chế để bắp bò không bị hôi. Đây là một lựa chọn phù hợp để bạn có thể làm hàng ngày để thưởng thức cùng với gia đình của mình.

Hướng dẫn chi tiết: Cách làm bắp bò hấp gừng

2.2 Bắp bò hấp sả 

Ngoài món bắp bò hấp gừng, bắp bò hấp sả nổi bật với mùi thơm nức mũi. Thịt bò được thái thành từng miếng đều, với các khối gân giúp giữ được độ dai giòn đặc trưng, cùng với hương thơm của sả, khiến ai cũng sẽ không thể cưỡng lại được. Hãy thử vào bếp làm món bắp bò hấp sả để thưởng thức trong những ngày chớm đông se lạnh này nhé!

Tham khảo: Cách làm bắp bò hấp sả

2.3 Bắp bò hấp bia 

Trong các quán nhậu hoặc các nhà hàng chuyên về bò tơ, bắp bò hấp bia là một trong những món ăn thơm ngon không thể thiếu trên thực đơn. Đặc biệt, món bò hấp này rất được các quý ông yêu thích bởi mùi vị vừa miệng được tẩm ướp và hấp chín vừa tới, không bị dai. Nếu bạn là một tín đồ của các món bò hấp thì đường nên bỏ qua gợi ý này nhé!

Tham khảo: Hướng dẫn chi tiết cách làm bắp bò hấp bia

2.4 Bắp bò hấp hành 

Bắp bò hấp hành là một món ăn từ thịt bò khá lạ miệng và độc đáo. Thịt bò sau khi được sơ chế kỹ sẽ không còn mùi hôi và có hương thơm đặc trưng của hành. Món ăn có thể thưởng thức cùng với nước chấm mắm nêm giúp hài hòa hương vị của món ăn. Mỗi miếng thịt bò khi nấu chín có gân sần sật và mềm mịn, mang lại trải nghiệm thú vị cho vị giác của bạn.

2.5 Bắp bò hấp tía tô 

Trong ẩm thực Việt Nam, lá tía tô là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến để tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng. Với tác dụng giải cảm và làm mát cơ thể, lá tía tô thường được nấu trong các món canh, tuy nhiên, lại càng trở nên hấp dẫn hơn khi được kết hợp với thịt bò trong món bắp bò hấp lá tía tô. Nguyên liệu đơn giản có thể dễ dàng tìm mua bắp bò tươi ngon ở siêu thị hoặc chợ gần nhà để làm món ăn này. 

Tham khảo: Hướng dẫn chi tiết cách làm bắp bò hấp tía tô

2.6 Bắp bò hấp nước dừa 

Một gợi ý làm bắp bò hấp là món bắp bò hấp nước dừa lạ miệng và đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê mẩn trước hương vị của món ăn này. Hương vị của món ăn có vị mềm ngọt, thanh mát và một chút béo ngậy. Thịt bò được hấp chín vẫn giữ nguyên độ tươi ngon và độ ẩm tự nhiên. Chỉ với vài bước thực hiện, bạn đã có ngay một món ăn lạ miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

3. Hướng dẫn chọn bắp bò để hấp tươi ngon 

Nguyên liệu chính của món ăn là bắp bò tươi ngon và được kết hợp cùng các nguyên liệu tạo mùi vị thơm, vừa vặn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Để chọn bắp bò chất lượng, bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây:

• Quan sát màu sắc thịt

Để chọn được thịt bắp bò tươi ngon, bạn cần phải quan sát màu sắc của miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt. Nếu miếng thịt có màu sẫm hoặc không đều màu, có thể đó là loại thịt đã bị oxy hóa hoặc đã lâu ngày.

• Kiểm tra gân mỡ

Thịt bắp bò ngon thường xen kẽ những gân mỡ chắc bám chặt vào thịt, có màu trắng ngần không bị chuyển màu sẫm. Nếu miếng thịt không có gân mỡ hoặc gân mỡ không đủ chắc, có thể cho thấy thịt đã để lâu và không được tươi.

• Chọn miếng thịt nhỏ và mềm

Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt vừa phải, mịn và khi nhấn nhẹ tay vào thì có độ đàn hồi tốt. Nếu miếng thịt quá to hoặc quá cứng thì rất có thể thịt đã qua ngày và không còn tươi ngon nữa.

• Kiểm tra sán bò

Thịt bò thường rất dễ có sán, nếu miếng thịt có những nang trắng, nhỏ và cử động trên bề mặt thịt thì rất có thể đó là sán. Bạn cần phải cẩn trọng và hạn chế mua những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Tổng kết 

Các món bắp bò hấp không chỉ là món ăn ngon miệng, mà còn rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Qua bài viết trên, Bestme hy vọng bạn sẽ lựa chọn được cách nấu món ăn này phù hợp để cả gia đình cùng thưởng thức vào những dịp tụ tập cuối tuần.

Đừng quên cập nhật các bài viết mới và hay nhất về chủ đề chăm sóc sức khỏe với các công thức nấu ăn và những kiến thức làm đẹp trên Bestme hàng ngày nhé!