Bật mí tác hại của ớt chuông cần biết và cách phòng tránh

---

Ớt chuông là loại rau củ giàu dinh dưỡng, lại có hương vị thơm ngon và khá dễ ăn. Nhưng ớt chuông cũng tồn tại những tác hại không mong muốn đối với cơ thể. Cùng Bestme tìm hiểu ngay 4 tác hại của ớt chuông để chăm sóc sức khỏe tốt nhất nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng trong ớt chuông

Ớt chuông là loại rau củ ngon miệng, bắt mắt với nhiều màu sắc là xanh, đỏ, vàng, cam, tím,… Loại rau củ này có vị ngọt, mùi thơm nhẹ và tính mát. Thành phần chính của ớt chuông là nước, chiếm tới 92%. Ngoài ra, ớt chuông còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, ước tính trong 100gr có:

• Năng lượng: 31 kcal
• Đạm: 1gr
• Tinh bột: 6gr
• Đường: 4,2gr
• Chất xơ: 2,1gr
• Chất béo: 0,3gr
• Các loại vitamin và khoáng chất như: vitamin A, C, K1, E, folate, kali, capsanthin, lutein,…

2. 4 tác hại của ớt chuông cần biết

Ớt chuông có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng cũng tiềm tàng những tác hại nguy hiểm cho sức khỏe. Cùng Bestme khám phá để bảo vệ sức khoẻ tốt hơn nhé!

2.1 Gây chướng bụng, đầy hơi

Ớt chuông là nhóm thực phẩm họ rau nightshades, có thể dẫn tới tình trạng kích ứng ruột. Đồng thời, sử dụng ớt chuông cũng có thể khiến cơ thể không tiêu hóa hết được, gây ra chướng bụng và đầy hơi, rất khó chịu. Đây chính là một trong những tác hại của ớt chuông mà những người vốn có vấn đề về đường ruột sẽ thường gặp hơn.

2.2 Tác hại của ớt chuông gây ảnh hưởng tới giấc ngủ

Ớt chuông có thể gây ra tình trạng trằn trọc khó ngủ và khó vào giấc. Bởi, ớt chuông chứa hàm lượng vitamin C lớn, giúp tinh thần trở nên minh mẫn. Việc sử dụng loại trái cây này nhiều có thể gây hưng phấn, tỉnh táo và khó đi vào giấc ngủ.

2.3 Tăng nguy cơ bị vàng da

Ớt chuông đặc biệt là loại màu đỏ chứa hàm lượng lớn pro-vitamin A, hay còn gọi là beta carotene. Đây là thành phần quan trọng giúp đôi mắt luôn sáng khỏe. Tuy nhiên, việc dung nạp vitamin A quá nhiều khiến hàm lượng chất này trong máu tăng cao sẽ gây ra chứng vàng da.

2.4 Ảnh hưởng đến chức năng thận

Tác hại của ớt chuông cuối cùng mà Bestme chia sẻ là tác động đến chức năng thận. Bởi, ớt chuông rất giàu vitamin C, có thể dẫn tới cơ thể bị dư thừa vitamin C. Hậu quả là cơ thể bị tăng nồng độ axit uric và oxalat trong nước tiểu, làm ảnh hưởng xấu tới chức năng của thận.

3. Hướng dẫn cách ăn ớt chuông đúng cách

Ớt chuông rất giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên, bạn cần biết rõ cách ăn đúng cách để chăm sóc sức khỏe tốt nhất nhé!

• Ăn đa dạng ớt chuông các loại màu sắc để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể và nạp được nhiều nhóm chất.
• Chế biến ớt chuông thành đa dạng các món ăn như ăn sống, salad, món xào cùng với thịt, khoai tây,…
• Ớt chuông sẽ giảm bớt dinh dưỡng khi gặp nhiệt độ cao. Do đó, chế biến món ăn với loại rau củ này cần điều chỉnh lửa nhỏ và chỉ chế biến trong thời gian ngắn.
• Trước khi ăn ớt chuông, bạn hãy cắt bỏ hạt và lõi trong quả vì chúng có hương vị khá kén người ăn.

4. Giải đáp một số thắc mắc khi ăn ớt chuông 

Để hiểu hơn về loại rau củ này, Bestme sẽ giải đáp một số thắc mắc được nhiều bạn đọc quan tâm nhé!

4.1 Ớt chuông ăn sống được không?

Câu trả lời là CÓ!

Ớt chuông có thể ăn sống như một loại hoa quả, chỉ cần rửa sạch và ngâm qua nước muối. Việc ăn sống loại rau củ này sẽ giúp cơ thể hấp thụ được hết các dưỡng chất, đặc biệt là các loại vitamin. Hơn hết, ớt chuông nấu quá chín sẽ dễ mất các chất dinh dưỡng và có thể bị chuyển hóa hẳn thành một chất khác gây hại cho cơ thể.

4.2 Ăn ớt chuông có nóng không?

Tuy thuộc cùng loại với ớt nhưng ớt chuông lại có vị giòn ngọt, tính mát mà không hề cay nóng. Bởi, loại thực phẩm này có chứa một lượng rất nhỏ hoặc gần như là không có chất Capsaicin. Đây là một chất tạo vị cay nồng ở ớt. Cũng chính nhờ vào đặc điểm này mà ở ớt chuông không gây ra các hiện tượng nóng trong người khi ăn.

4.3 Những ai không nên ăn ớt chuông?

Ớt chuông rất giàu dinh dưỡng nhưng sẽ không phù hợp với một số đối tượng như:

• Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, yếu hoặc mắc bệnh về đường ruột.
• Những người đang mắc bệnh trĩ, viêm loét dạ dày và viêm thực quản.
• Bệnh nhân bị loãng xương vì có thể gây ra tình trạng viêm xương, ảnh hưởng xấu tới hệ xương khớp.
• Những bệnh nhân mắc bệnh về mắt nên ăn ít hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn.
• Những người bị sốt, cao huyết áp, lao phổi cần rất thận trọng khi ăn ớt chuông.

⭐⭐⭐Bài viết cùng chủ đề: Tác hại của quả đậu bắp

Tổng kết

Qua bài viết này, Bestme đã chia sẻ 4 tác hại của ớt chuông đối với sức khỏe. Đồng thời, Bestme cũng chia sẻ cách ăn ớt chuông phù hợp và một số lưu ý để tốt cho cơ thể nhất.

Đừng quên theo dõi Bestme để cập nhật những thông tin chăm sóc và bảo vệ sức khỏe tốt nhất nhé!