Tổng hợp các món bò hầm ngon, bổ dưỡng cả nhà đều thích mê 

Thời gian xuất bản: Chủ nhật, 05/11/2023, 19:00 (+07:00)

Mục lục nội dung

Các món bò hầm được nấu chín mềm, đậm đà với nhiều hương vị khác nhau chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Nếu bạn đang phân vân không biết nấu bò hầm hiểu gì cho ngon. Hãy cùng Bestme tìm hiểu các món bò hầm dễ làm, bổ dưỡng để thay đổi thực đơn vào các dịp cuối tuần nhé!

1. Giới thiệu món bò hầm ngon 

Trong những ngày tiết trời se lạnh, các món bò hầm với vị cay nồng, nóng hổi đậm đà được hầm chín mềm chắc chắn là một lựa chọn phù hợp. Hương vị của món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt cân bằng từ các loại gia vị khác như tỏi, hành, gừng, hạt tiêu. Những loại gia vị này không chỉ tăng thêm mùi vị mà còn khiến cho món bò hầm trở nên hấp dẫn, tạo nét riêng biệt cho món ăn. 

Không chỉ ngon mà thịt bò còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là hàm lượng protein rất cao hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp và duy trì sức khỏe toàn diện. Ngoài ra, loại thịt này cũng chứa các khoáng chất như sắt, kẽm, selen đóng vai trò quan trong trong các hoạt động của tế bào và hệ miễn dịch. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình mình nhé!

2. Gợi ý các món bò hầm ngon, cực dễ làm 

Bò hầm là một món ăn được biết đến với hương vị đậm đà và thơm ngon. Khi nói đến bò hầm, người ta thường nghĩ ngay đến những miếng thịt mềm mịn, được hấp chín kỹ cùng với các loại gia vị tạo nên một hương vị đặc trưng. Dưới đây là một số gợi ý cách làm món bò hầm cực dễ làm, đảm bảo thơm ngon ngay tại nhà. Cùng tham khảo nhé!

2.1 Bò hầm thuốc bắc 

Bò hầm thuốc bắc không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho phụ nữ sau sinh và những người đang hồi phục sức khỏe. Để nấu món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: thịt bò, củ sen, hạt sen, gia vị và các loại thuốc bắc như Hoàng kì, Viễn chí, Phục thần, Đương quy, Long nhãn… Đây chắc chắn là một trong các món bò hầm bạn nên thử nhất.

2.2 Thịt bò hầm khoai tây và cà rốt 

Đây là một trong những cách làm bò hầm phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Nguyên liệu dễ kiếm và dễ chế biến, khiến cho món này thường được ưa thích. Gân bò được hầm kèm với khoai tây và cà rốt để tạo thêm hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Nước hầm đậm đà, rau và củ được hầm tới mức vừa, không quá mềm. Món ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp với bánh mì nóng và giòn.

Hướng dẫn chi tiết: Cách làm thịt bò hầm khoai tây và cà rốt

2.3 Bò hầm tiêu xanh 

Bò hầm tiêu xanh với 2 nguyên liệu chính là thịt bò tươi ngon, được hầm chín mềm trong nước dùng vừa vặn và gia vị tiêu xanh tạo nên hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt bò, vị cay của tiêu xanh và hương thơm của các gia vị. Bò hầm tiêu xanh là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hay các nhà hàng sang trọng. Nếu bạn là tín đồ của các món bò hầm, thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé!

Tham khảo: Cách làm bò hầm tiêu xanh chi tiết

2.4 Món bò hầm đậu trắng 

Ngoài các cách trên, bạn có thể thử cách nấu thịt bò hầm đậu trắng để có ngay một món ăn ngọt, bùi bùi và thơm ngon. Cách làm khá đơn giản và nguyên liệu cũng rất  dễ tìm. Để chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị thịt bò, đậu trắng, khoai tây, cà chua, cà rốt, hành tây và rượu vang đỏ. Ngoài ra, các gia vị như tỏi, hành củ, gừng, tiêu, bột nêm, tương cà và đường cũng là những thành phần không thể thiếu trong công thức này. Hương vị ngon của món ăn này sẽ khiến ai ăn cũng mê.

2.5 Thịt bò hầm bí đỏ 

Chắc hẳn, món canh sườn hầm bí đỏ đã quá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, món thịt bò hầm bí đỏ cũng thơm ngon không kém. Món thịt bò hầm bí đỏ thường được dùng kèm với cơm trắng nóng hổi. Hương vị của thịt bò kết hợp với vị ngọt của bí đỏ sẽ làm cho bữa ăn trở nên cân bằng hương vị hơn. Với những ai yêu thích các món bò hầm với rau củ thì nhất định không nên bỏ qua món ngon này. 

2.6 Thịt bò hầm sả 

Một trong các món bò hầm được chế biến đơn giản, dễ làm nhất là thịt bò hầm sả. Chỉ với các nguyên liệu giản, có sẵn trong bếp của bạn như sả, ớt, hành, tỏi và gia vị bạn đã có thể làm món ăn này mà không tốn quá nhiều thời gian. Hương thơm từ sả giúp giảm đi độ nồng của thịt bò sẽ khiến bạn không cưỡng lại được trước món ăn này.

2.7 Thịt bò hầm đu đủ 

Món thịt bò hầm đu đủ nổi bật với phần nước dùng ngọt nhẹ, thanh đạm và không bị ngấy. Miếng đu đủ mềm ngọt kết hợp với thịt bò dai giòn, được gia giảm vừa phải để tạo nên một món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, bò hầm đu đủ phù hợp là một món ăn để phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh hoặc người mới ốm dậy.

3. Một số lưu ý khi làm các món bò hầm 

Khi nấu các món bò hầm, mặc dù cách làm khá đơn giản nhưng để hương vị được thơm ngon tròn vị, bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây:

• Chọn loại thịt bò chất lượng: Để có món bò hầm ngon, chúng ta nên chọn những miếng thịt có chất lượng tốt nhất. Thịt bò có mỡ vừa phải và có ít gân sẽ giúp thực phẩm nấu chín nhanh hơn và mang lại độ mềm cho món ăn.
• Chuẩn bị nguyên liệu: Ngoài thịt bò, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành, tỏi, gia vị và nước dùng. Hành và tỏi nên được băm nhỏ để tạo ra hương vị thơm ngon cho món ăn. Gia vị như muối, đường, tiêu, bột ngọt và các loại gia vị khác cũng cần được sử dụng đúng lượng để tạo ra hương vị đậm đà.
• Thời gian nấu ăn: Để thịt bò hầm chín mềm, bạn cần nấu lâu hơn. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại thịt và kích thước của từng miếng. Thông thường, thịt bò cần khoảng 1-2 giờ để nấu chín hoàn toàn.
• Thưởng thức: Sau khi thịt bò đã chín mềm, hãy tắt bếp và để món ăn nguội đi trong khoảng 10-15 phút. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng bánh mì hoặc cơm trắng để kết hợp với món bò hầm. Hương vị đậm đà của thịt bò chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. 

Tổng hợp 

Như vậy, bài viết trên, Bestme đã gợi ý tới bạn các món bò hầm với các nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn lựa chọn được món ăn phù hợp để thêm vào thực đơn cho gia đình mình.

Hãy truy cập Bestme để tham khảo các công thức nấu ăn mới nhất và những chia sẻ làm đẹp nhé!