Bánh gạo lứt giảm cân bao nhiêu calo? 3 cách làm bánh gạo lứt

Thời gian xuất bản: Thứ hai, 21/11/2022, 20:00 (+07:00)

Thời gian cập nhật mới nhất: Thứ sáu, 25/11/2022, 11:31 (+07:00)

Mục lục nội dung

Giảm cân bằng thực đơn healthy bằng những loại thực phẩm lành mạnh giúp cho cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và luôn khỏe mạnh, dẻo dai. Một trong những thực phẩm giảm cân được nhiều chị em tin dùng trong giai đoạn giảm cân của bản thân chính là bánh gạo lứt. 

Bài viết sau, cùng Bestme tìm hiểu về bánh gạo lứt giảm cân và một số cách chế biến đơn giản nhé.

1. Bánh gạo lứt là gì?

Bánh gạo lứt là một loại bánh được làm từ thành phần chính là gạo lứt, có thể biến tấu và bổ sung thêm các thành phần khác tùy vào chế độ ăn kiêng của từng người. Đây là loại bánh ăn kiêng rất tốt cho sức khỏe, bởi hàm lượng dinh dưỡng chứa trong bánh rất cao gồm nhiều chất xơ, vitamin, cũng như thành phần khoáng chất có trong lớp màng cám bên ngoài hạt gạo lứt.

Bánh gạo lứt

2. Bánh gạo lứt giảm cân bao nhiêu calo?

Đặc trưng của bánh gạo lứt là chỉ sử dụng thành phần đến từ gạo lứt mà không sử dụng hoặc sử dụng rất ít nhũng thành phần hay gia vị khác. Do đó, một chiếc bánh gạo lứt có khối lượng khoảng 9g chỉ chứa khoảng 30-35 kcal. Lượng calories này là rất ít so với các loại bánh hay kẹo thông thường khác.

3. Những lợi ích của bánh gạo lứt

Bánh gạo lứt sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao nên mang tới nhiều công dụng giúp bảo vệ và chăm sóc sức khỏe hiệu quả: 

• Hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng và hiệu quả: 

Bánh gạo lứt chứa lượng lớn chất xơ và acid alpha lipoic giúp đánh tan mỡ thừa, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và hydrat cacbon. Ngoài ra, trong bánh gạo lứt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin, khoáng chất, các nguyên tố vi lượng và chứa rất ít protein, chất béo. Vì thế, ăn bánh gạo lứt tốt cho sức khỏe, lại hỗ trợ giảm cân mà không lo béo phì.

• Ngăn ngừa oxy hóa:

Bánh gạo lứt với thành phần chính là gạo lứt, đây là một trong những nguồn thực phẩm có chứa nhiều thành phần giúp ngăn ngừa oxy hóa. Nhờ các loại vitamin và khoáng chất, bánh gạo lứt giúp cơ thể đào thải các mầm bệnh nguy hiểm tồn tại trong cơ thể. Tác dụng ngăn ngừa oxy hóa của bánh gạo lứt còn giúp bạn sở hữu một làn da khỏe mạnh, trắng sáng và mịn màng.

• Giúp xương và răng chắc khỏe:

Bánh gạo lứt chứa hàm lượng Magie cao giúp xương luôn chắc khỏe và răng trắng sáng. Bởi, Magie là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể con người sau canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe. 

Gạo lứt hỗ trợ giảm cân hiệu quả

4. 3 cách làm bánh gạo lứt giảm cân đơn giản

Dưới đây là 3 cách làm bánh gạo lứt giảm cân hiệu quả với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến cực đơn giản.

4.1 Cách làm bánh mì gạo lứt giảm cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Muối: 3gr
• Nước: 150ml
• Bơ: 25gr
• Trứng gà: 1 quả
• Đường: 20 - 25gr
• Bột mì: 290gr
• Gạo lứt: 100gr
• Men nở: 2gr

Cách chế biến bánh mỳ gạo lứt giảm cân: 

• Bước 1: Gạo lứt rửa sạch qua với nước, cho vào máy xay đa năng rồi tiến hành xay nhuyễn. Rây phần gạo vừa xay để thành bột mịn.
• Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gồm bột gạo lứt, bột mì, bơ, muối, trứng gà, đường và men nở. Sau đó từ từ thêm nước vào hỗn hợp và trộn đều. 
• Bước 3: Nhào đều tay hỗn hợp bột để tạo thành khối bột đồng nhất và nhào tới khi khối bột không còn dính tay nữa. Sau đó, ủ hỗn hợp với thời gian từ 6-8 tiếng, để men nở ra.
• Bước 4: Bột sau khi ủ, đem ra nhào lại một lần nữa và bắt đầu cán bột thành khối hình chữ nhật, có thể thêm một ít nước vào hỗn hợp để bột mềm và dễ tạo hình hơn.
• Bước 5: Bánh sau khi tạo hình để vào khay khoảng 30 để tăng thêm độ nở cho bánh. Bạn có thể đun cách thủy đến khi bánh chín mềm và dậy mùi hoặc nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 20 phút.

Bánh mì gạo lứt hỗ trợ giảm cân hiệu quả

4.2 Cách làm bánh bao gạo lứt

Để hỗ trợ quá trình giảm cân được hiệu quả hơn, bạn có thể lựa chọn bánh bao gạo lứt nhân chay. Đây là món ăn chứa nhiều loại rau, củ nên cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ lớn giúp no lâu và giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Cùng tìm hiểu cách chế biến món bánh gạo lứt nhân chay thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Củ năng: 300gr
• Cà rốt: 200gr 
• Nấm đông cô: 20gr
• Nấm mèo: 30gr
• Phổ tai: 20gr
• Bột sắn dây: 1 thìa
• Hành baro: 1 cây
• Hành hoa: 5 cây (chỉ lấy phần củ)
• Tương tamari: 1 thìa
• Hạt tiêu
• Bột gạo lứt: 500gr
• Bột mì: 150gr
• Men nở: 50gr
• Nước: 250ml

Cách làm bánh bao gạo lứt nhân chay:

• Bước 1: Làm vỏ bánh. Hòa tan men nở cùng một chút nước ấm và để men nở trong khoảng 15 phút. Sau đó, trộn hỗn hợp gồm bột gạo lứt, bột mì, men nở và nhào bột cho đến khi thành một khối bột dẻo, không còn dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột và ủ khoảng 1 giờ để bột nở đều.
• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm nhân bánh. Gọt vỏ củ năng rồi cắt hạt lựu, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào mỏng. Nấm mèo ngâm nước để cho nấm mềm hơn rồi băm nhỏ. Phổ tai và nấm đông cô rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành hoa và hành baro rửa sạch, thái nhỏ. Hòa tan bột sắn dây với 1/4 chén nước.
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu làm nhân bánh vào một cái tô lớn, sau đó trộn đều và thêm nước bột sắn dây, hạt tiêu và tương tamari vào đảo đều. Sau đó, đảo đều tất cả nguyên liệu trên chảo nóng cho đến khi tất cả nguyên liệu chín thì tắt bếp. 
• Bước 4: Khi bột đã nở, bạn lấy bột ra và nhồi lại, ngắt từng miếng vừa phải, sau đó cán mỏng và cho nhân vào giữa, gói các mép bánh lại cho kín.
• Bước 5: Hấp bánh. Đem bánh đã hoàn thiện vào nồi và hấp từ 25-30 phút cho bánh chín mềm. Đừng quên lót giấy dưới mỗi chiếc bánh để bánh không bị dính vào nồi.

Bánh bao gạo lứt chay thơm ngon

4.3 Cách làm bánh gạo lứt thực dưỡng thơm ngon

Bánh gạo lứt thực dưỡng là món ăn kết hợp giữa gạo lứt cùng các loại hạt bổ dưỡng sẽ mang đến một hương vị ngọt thanh tự nhiên vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo ngay cách làm món ăn đầy dinh dưỡng này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo lứt: 13gr
• Yến mạch: 150gr
• Hạt bí: 32gr
• Hạnh nhân: 35 gr
• Táo đỏ: 255gr
• Mật ong: 60ml
• Bơ đậu phộng: 60gr

Cách thực hiện món bánh gạo lứt thực dưỡng:

• Bước 1: Cắt nhỏ táo đỏ, sau đó cho vào máy sinh tố và xay nhỏ. 
• Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm yến mạch, gạo lứt, hạt bí, hạnh nhân vào chảo và bắt đầu rang chín trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp vừa rang ra tô và để nguội.
• Bước 3: Cho mật ong cùng bơ đậu phộng vào chảo và nấu chảy trên lửa nhỏ. Trộn thật đều tay hỗn hợp vừa nấu với táo đỏ xay nhuyễn và phần hạt đã rang chín.
• Bước 4: Chia phần hỗn hợp thành nhiều phần nhỏ và vo thành các viên bánh gạo lứt có kích thước vừa ăn, rồi bắt đầu thưởng thức. 

Bánh gạo lứt thực dưỡng

5. Cách ăn bánh gạo lứt không bị béo

• Nhai kỹ bánh gạo lứt và ăn thật chậm rãi sẽ khiến bạn no lâu hơn, giảm tối đa lượng calo nạp vào cơ thể và giảm áp lực lớn cho quá trình co bóp của dạ dày, tránh dẫn đến việc đau dạ dày. 
• Ngoài việc bổ sung bánh gạo lứt trong khẩu phần ăn, bạn nên lên kế hoạch chi tiết về lượng calo mỗi ngày mà mình nạp vào cơ thể để cắt bớt hoặc điều chỉnh lượng tinh bột và calo trong các bữa ăn trong cả một ngày. 
• Bạn có thể kết hợp ăn bánh gạo lứt với các loại rau củ khác hoặc bổ sung thêm các loại thực phẩm như trứng, cá để đảm bảo sức khỏe trong giai đoạn giảm cân khắc nghiệt. 

Bổ sung rau xanh khi sử dụng bánh gạo lứt để hỗ trợ quá trình giảm cân

Để nâng cao hiệu quả giảm cân, bạn nên kết hợp sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ cơ thể giảm cân và giữ dáng như Viên uống dầu dừa hỗ trợ giảm cân DHC Forskohlii Soft Capsule (30 ngày) để sớm đạt mục tiêu eo thon, dáng gọn:

product_sku=4511413623169

Tổng kết

Trên đây là những cách chế biến bánh gạo lứt giảm cân và một số lưu ý mà chị em không thể bỏ qua khi sử dụng bánh gạo lứt trong thực đơn giảm cân hàng ngày. Đừng quên theo dõi Bestme để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích và thú vị về làm đẹp và chăm sóc da cũng như cơ thể toàn diện nhé.